Перейти к содержимому


Фотография

Рулет из индейки


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 21

#1 Lacerta

Lacerta

    Мастодонт

  • ВИП
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2 954 сообщений
  • 134 тем
  • Регистрация:21 Июн 2011
  • Пол:Женщина
  • Город:Калуга

Отправлено 26 Ноябрь 2011 - 01:17

Чёт полюбилася она нам в последнее время....
Берём грудку индейки и надрезаем её вдоль, чтобы открыть, аки книгу.
Изображение
Затем накрываем плёнкой и отбиваем молотком.
Изображение
Готовим начинку:
мелко режем лук и грибы.
Изображение
Обжариваем лук на сливочном масле 5 минут
затем туды кидаем грибы и ещё 10 минут жарим
Изображение
потом грецкие орехи, их тоже лучше измельчить до, а не как в моём случае уже в сковородке...и тушим ишо пару минут.
Изображение
потом добавляем 100 гр куриного фарша и перемешиваем.
Изображение
выкладываем на индюшиную грудку
Изображение
формируем рулет. его можно перевязать...верёвки не было, поэтому просто заколола его на смерть зубочистками
Изображение
затем обжариваем всё это безобразие в масле в глубокой посудине до золотистой корочки. кидаем туда яблоки, это спустя 10 минут и наливаем бульон. Тушим ещё минут 5-7.
Изображение
ставим в нагретую до 180 духовку на 30 минут. Так было указано в рецепте. Звездабольство полное, у мну она за 30 мин не пропеклась, ставила ещё на 30.
Изображение
  • 0

#2 jumper

jumper

    Мастодонт

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7 603 сообщений
  • 380 тем
  • Регистрация:17 Июн 2004
  • Пол:Мужчина
  • Город:Калуга

Отправлено 26 Ноябрь 2011 - 09:27

Лацерта упоротая :) в 3м часу ночи готовить а так наверно вкусно получилось и на вид совсем не сухо, т.е. видно что сочная грудка
  • 0

"Если вам кажется, что вы всё понимаете, значит, вам не всё рассказали". (с)
sergeyjumper.png


#3 Lacerta

Lacerta

    Мастодонт

    Топикстартер
  • ВИП
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2 954 сообщений
  • 134 тем
  • Регистрация:21 Июн 2011
  • Пол:Женщина
  • Город:Калуга

Отправлено 26 Ноябрь 2011 - 11:15

Лацерта упоротая :) в 3м часу ночи готовить
а так наверно вкусно получилось и на вид совсем не сухо, т.е. видно что сочная грудка

:lol: неее)) готовилось это вообще не в этот день, и именно днём. А ночью вчера ждала, пока икра просолится, вот фотки заодно выложила)) Мне больше понравилось в холодном виде, как колбаса, тем более, что она не разваливается при нарезке.
  • 0

#4 Berg

Berg

    Мастодонт

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 17 255 сообщений
  • 241 тем
  • Регистрация:30 Авг 2009
  • Пол:Мужчина

Отправлено 26 Ноябрь 2011 - 11:20

заманчиво... жаль, духовки нету в микроволновке что-ли попробовать?
  • 0

Никогда не оставляй на завтра то, что можешь выпить сегодня.


#5 Lacerta

Lacerta

    Мастодонт

    Топикстартер
  • ВИП
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2 954 сообщений
  • 134 тем
  • Регистрация:21 Июн 2011
  • Пол:Женщина
  • Город:Калуга

Отправлено 26 Ноябрь 2011 - 11:22

единственное, что у меня в микроволновке нормально готовилось - так это окорочка. хотя хз, у меня микруха дешёвая, только для подогрева пищи и использую.
  • 0

#6 K!d

K!d

    Видный Ник

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7 709 сообщений
  • 273 тем
  • Регистрация:15 Авг 2006
  • Пол:Мужчина

Отправлено 26 Ноябрь 2011 - 21:10

Шесть звездей. Пиши и готовь естчо. ЗЫ Вот скоро я вспомню что дома есть фотоаппарат, и что при готовке его можно использовать, вот тогда я вам всем покажу.
  • 0

3 копейки


#7 Berg

Berg

    Мастодонт

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 17 255 сообщений
  • 241 тем
  • Регистрация:30 Авг 2009
  • Пол:Мужчина

Отправлено 26 Ноябрь 2011 - 21:21

Вот скоро я вспомню что дома есть фотоаппарат, и что при готовке его можно использовать


орехи колоть, мясо отбивать, капусту прижать, кружки из теста на пельмени повырезать...
да малале
  • 0

Никогда не оставляй на завтра то, что можешь выпить сегодня.


#8 Old_Barbie

Old_Barbie

    Миссис Инторнэт

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7 575 сообщений
  • 251 тем
  • Регистрация:08 Июн 2004
  • Пол:Мужчина
  • Город:Калуга

Отправлено 26 Ноябрь 2011 - 21:30

А я такое не люблю. Мне такое не готовь, Лацерта. :pioneer: Не люблю по двум причинам: 1) грудка индейки сухая вечно, как и куриные грудки; 2) КУРИНЫЙ ФАААРШ.... *тут мог бы быть зеленый смайл* Я бы лучше взяла бы окорочок, и сделала то же самое на его основе. Потомушто мясо нежное, и шкурка запечеццо. И никакого КУРИНОГО ФАРША в греббы.... :facepalm: А вот фотки зач0тные, да. :D

Сообщение отредактировал Old_Barbie: 26 Ноябрь 2011 - 21:30

  • 0

Без ложной скромности замечу:
Я гениальный человек.
А то, что ничего не создал -
Так я был занят и болел.


#9 Berg

Berg

    Мастодонт

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 17 255 сообщений
  • 241 тем
  • Регистрация:30 Авг 2009
  • Пол:Мужчина

Отправлено 26 Ноябрь 2011 - 21:33

сама ты вечно сухая
  • 0

Никогда не оставляй на завтра то, что можешь выпить сегодня.


#10 Old_Barbie

Old_Barbie

    Миссис Инторнэт

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7 575 сообщений
  • 251 тем
  • Регистрация:08 Июн 2004
  • Пол:Мужчина
  • Город:Калуга

Отправлено 26 Ноябрь 2011 - 21:44

Не ***ди. Не вечно. Старацо надо было.
  • 0

Без ложной скромности замечу:
Я гениальный человек.
А то, что ничего не создал -
Так я был занят и болел.


#11 Berg

Berg

    Мастодонт

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 17 255 сообщений
  • 241 тем
  • Регистрация:30 Авг 2009
  • Пол:Мужчина

Отправлено 26 Ноябрь 2011 - 21:52

делал все по рецепту - клал, открывал аки книгу, отжаривал (30 минут и правда мало, пришлось еще 30 минут) сухая... может, все-таки зубочистками потыкать?

Сообщение отредактировал Berg: 26 Ноябрь 2011 - 21:55

  • 0

Никогда не оставляй на завтра то, что можешь выпить сегодня.


#12 Old_Barbie

Old_Barbie

    Миссис Инторнэт

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7 575 сообщений
  • 251 тем
  • Регистрация:08 Июн 2004
  • Пол:Мужчина
  • Город:Калуга

Отправлено 26 Ноябрь 2011 - 22:02

Ну потыкал бы. Я так-то не возражала... Можно было также нежно отбить.
  • 0

Без ложной скромности замечу:
Я гениальный человек.
А то, что ничего не создал -
Так я был занят и болел.


#13 Berg

Berg

    Мастодонт

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 17 255 сообщений
  • 241 тем
  • Регистрация:30 Авг 2009
  • Пол:Мужчина

Отправлено 26 Ноябрь 2011 - 22:07

у кого? кто этот нещасный?
  • 0

Никогда не оставляй на завтра то, что можешь выпить сегодня.


#14 Old_Barbie

Old_Barbie

    Миссис Инторнэт

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7 575 сообщений
  • 251 тем
  • Регистрация:08 Июн 2004
  • Пол:Мужчина
  • Город:Калуга

Отправлено 26 Ноябрь 2011 - 22:18

гггг У мужа, глупенький!
  • 0

Без ложной скромности замечу:
Я гениальный человек.
А то, что ничего не создал -
Так я был занят и болел.


#15 Кош

Кош

    кoмиссия по прекращению сифилиса

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 12 620 сообщений
  • 206 тем
  • Регистрация:01 Июн 2006
  • Пол:Мужчина
  • Город:преисподняя

Отправлено 26 Ноябрь 2011 - 22:38

гурманисты.... гурманистурбировать на глазах прохожих тот ещё моветон... хотя вам можно... то есть как можно - попробуй запрети...
  • 0

все начинаецо с обесцвечивания глаз... ©
с молчаливого согласия автора


#16 Old_Barbie

Old_Barbie

    Миссис Инторнэт

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7 575 сообщений
  • 251 тем
  • Регистрация:08 Июн 2004
  • Пол:Мужчина
  • Город:Калуга

Отправлено 26 Ноябрь 2011 - 22:51

Запрети. Икры не оберешься.
  • 0

Без ложной скромности замечу:
Я гениальный человек.
А то, что ничего не создал -
Так я был занят и болел.


#17 Old_Barbie

Old_Barbie

    Миссис Инторнэт

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7 575 сообщений
  • 251 тем
  • Регистрация:08 Июн 2004
  • Пол:Мужчина
  • Город:Калуга

Отправлено 26 Ноябрь 2011 - 23:10

Мне больше понравилось в холодном виде, как колбаса, тем более, что она не разваливается при нарезке.

Сорри, Лацерта. Упустила это твоё высказывание. Я как раз такие вещи сугубо холодными и воспринимаю. Щитаю, они для того и предназначены. исключительно вкусно.
Но - повторюсь - уберите аттудо куриный фаааарш.... :wall: :wall: :wall:
  • 0

Без ложной скромности замечу:
Я гениальный человек.
А то, что ничего не создал -
Так я был занят и болел.


#18 motototo

motototo

    Абориген

  • Новичок
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 2 149 сообщений
  • 86 тем
  • Регистрация:17 Мар 2011

Отправлено 26 Ноябрь 2011 - 23:30

Lacerta молодец!

я на тебя за еду согласен работать :email:
  • 0
ушел на йух.

#19 Old_Barbie

Old_Barbie

    Миссис Инторнэт

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7 575 сообщений
  • 251 тем
  • Регистрация:08 Июн 2004
  • Пол:Мужчина
  • Город:Калуга

Отправлено 26 Ноябрь 2011 - 23:34

орехи колоть, мясо отбивать, капусту прижать, кружки из теста на пельмени повырезать...
да малале

Из чехла получаецо отличный кожаный стакан! Из него коньяк вкусно пить. :pioneer: *из опыта*
  • 0

Без ложной скромности замечу:
Я гениальный человек.
А то, что ничего не создал -
Так я был занят и болел.


#20 Lacerta

Lacerta

    Мастодонт

    Топикстартер
  • ВИП
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2 954 сообщений
  • 134 тем
  • Регистрация:21 Июн 2011
  • Пол:Женщина
  • Город:Калуга

Отправлено 27 Ноябрь 2011 - 16:56

Не люблю по двум причинам:
1) грудка индейки сухая вечно, как и куриные грудки;
2) КУРИНЫЙ ФАААРШ.... *тут мог бы быть зеленый смайл*

на счёт грудки да. согласна апсалютно. поэтому готовлю её редко и кушаю действительно холодную.
А чё такая нелюбофь к куриному фаршу?)) У меня подруга не ест сыр, мягкий творог, майонез, вообще всё мягкое...ей это что-то напоминает))))


Сорри, Лацерта. Упустила это твоё высказывание. Я как раз такие вещи сугубо холодными и воспринимаю. Щитаю, они для того и предназначены. исключительно вкусно.
Но - повторюсь - уберите аттудо куриный фаааарш.... :wall: :wall: :wall:

я, ежели честно, вообще мало ем из того, что готовлю) так..пробую только на съедобность)

Lacerta молодец!

я на тебя за еду согласен работать :email:

могу предложить тока собачье гавно мешками вывозить...извини, больше работы нет)))
  • 0

#21 motototo

motototo

    Абориген

  • Новичок
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 2 149 сообщений
  • 86 тем
  • Регистрация:17 Мар 2011

Отправлено 27 Ноябрь 2011 - 17:15

а что его вывозить то, приходишь к праздничному и продаешь на удобрение ))))
  • 0
ушел на йух.

#22 Old_Barbie

Old_Barbie

    Миссис Инторнэт

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7 575 сообщений
  • 251 тем
  • Регистрация:08 Июн 2004
  • Пол:Мужчина
  • Город:Калуга

Отправлено 28 Ноябрь 2011 - 10:49

А чё такая нелюбофь к куриному фаршу?))

Я ем всё. В том числе мягкое, жидкое и тёплое. Чо поделать, вот такое я коричневое. :ku:

А фарш куриный не люблю магазинный, а если ты сама крутила - то ланна.
Но вот в этом сочетании, **ть - когда мясо, грибы, ИЩЩО БОЛЕЕ ДРУГОЕ, НО ТАКОЕ ЖЕ МЯСО - чота тошновато мне становицо. :ooouh:
  • 0

Без ложной скромности замечу:
Я гениальный человек.
А то, что ничего не создал -
Так я был занят и болел.





Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных