Перейти к содержимому


Фотография
- - - - -

Антикризисное-2


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 14

#1 Df

Df

    Антиэлита

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 3 810 сообщений
  • 217 тем
  • Регистрация:11 Окт 2007
  • Пол:Мужчина
  • Город:Колыбель космонавтики

Отправлено 14 Декабрь 2016 - 21:46

Созрела вторая версия Антикризисного пива.

Отечественный солод, отечественный хмель. Правда дрожжи импортные не помню какие. Взял с очередной партии отбродившего пива.

 

IMG_20161201_174922.jpg

 

Пиво скорее светлое, чем темное. Где-то как Мохнатый Шмель по цвету.

 

На вкус - легкое пиво с выраженной горчинкой. Но не сказать, что сильно горькое.

Отлично пенится.

Под соленую рыбу хорошо зайдет.

Мне точно отлично заходит, третий литр уже, ик-к...

 

Намного лучше первой версии. Первая версия была какая-то безвкусная и воняла дрожжами. Хотя состав практически одинаков. Это видимо моё умение выросло!!!!

 

А, еще очень прозрачное. Если не бултыхать отчаянно конечно, там в бутылке все-таки дрожжевой осадок, я ж варю естественное пиво, хех.


  • 0

Видеоуроки по программированию. http://www.youtube.com/user/Defazze


#2 Df

Df

    Антиэлита

    Топикстартер
  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 3 810 сообщений
  • 217 тем
  • Регистрация:11 Окт 2007
  • Пол:Мужчина
  • Город:Колыбель космонавтики

Отправлено 14 Декабрь 2016 - 21:47

Ну и традиционно - не стреляйте в фотографа, он фотографирует, как умеет, на то, что есть под рукой, а под рукой Сяоми редми3


  • 0

Видеоуроки по программированию. http://www.youtube.com/user/Defazze


#3 Гудвин

Гудвин

    не курю

  • Администратор
  • 12 252 сообщений
  • 337 тем
  • Регистрация:24 Сен 2004
  • Пол:Мужчина

Отправлено 14 Декабрь 2016 - 22:01

вы там с Сяо чтоле бухаете?


Изготовление любой наружной и внутренней рекламы: таблички, световые короба, стильные постеры, печать высокого качества на холстах, футболках, любых листовых материалах, баннеры и т.д. все в прайсе!

Пресс волл (press wall) на свадьбу, презентацию и другие мероприятия в Калуге!

  - 8-953-326-6416 

https://vk.com/goodwinprint

широкоформатная ультрафиолетовая и сольвентная печать на любых материалах в г. Калуга

Полный комплекс строительных услуг.  Свидетельство СРО

Изготовление вентиляции любой сложности по самым низким ценам в области.


#4 Df

Df

    Антиэлита

    Топикстартер
  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 3 810 сообщений
  • 217 тем
  • Регистрация:11 Окт 2007
  • Пол:Мужчина
  • Город:Колыбель космонавтики

Отправлено 14 Декабрь 2016 - 22:01

Я думаю у Сяо фото вышло бы много лучше.


  • 0

Видеоуроки по программированию. http://www.youtube.com/user/Defazze


#5 maaxxx

maaxxx

    Местный

  • Участник
  • PipPipPipPip
  • 395 сообщений
  • 97 тем
  • Регистрация:07 Дек 2008
  • Пол:Мужчина

Отправлено 14 Декабрь 2016 - 22:14

Хорошая пена, плотная.


  • 0

#6 Правда

Правда

    Мастодонт

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 4 026 сообщений
  • 51 тем
  • Регистрация:12 Апр 2004
  • Пол:Мужчина
  • Город:Калуга

Отправлено 14 Декабрь 2016 - 22:21

Фотка аппетитная .. хотя я и пиво не пью
  • 0
Грех предаваться унынию, когда есть другие грехи...

#7 Pvel

Pvel

    Местный

  • Участник
  • PipPipPipPip
  • 707 сообщений
  • 32 тем
  • Регистрация:11 Апр 2010

Отправлено 19 Декабрь 2016 - 15:56

как оно такое прозрачное получилось?


  • 0

#8 Df

Df

    Антиэлита

    Топикстартер
  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 3 810 сообщений
  • 217 тем
  • Регистрация:11 Окт 2007
  • Пол:Мужчина
  • Город:Колыбель космонавтики

Отправлено 19 Декабрь 2016 - 16:02

Жидкие дрожжи, 3 недели брожения при +17, созревание 2 месяца. Не знаю, что именно сыграло.

Последние 3 партии осветляю либо желатином, либо холодом (лагеризация при +2). Так оно при переливе на карбонизацию уже как слеза.


  • 0

Видеоуроки по программированию. http://www.youtube.com/user/Defazze


#9 Pvel

Pvel

    Местный

  • Участник
  • PipPipPipPip
  • 707 сообщений
  • 32 тем
  • Регистрация:11 Апр 2010

Отправлено 26 Декабрь 2016 - 11:19

Сложно. Слишком сложно)))


  • 0

#10 Гудвин

Гудвин

    не курю

  • Администратор
  • 12 252 сообщений
  • 337 тем
  • Регистрация:24 Сен 2004
  • Пол:Мужчина

Отправлено 26 Декабрь 2016 - 11:27

лагеризация, карбонизация... мне одному хочется прибить этого человека?


Изготовление любой наружной и внутренней рекламы: таблички, световые короба, стильные постеры, печать высокого качества на холстах, футболках, любых листовых материалах, баннеры и т.д. все в прайсе!

Пресс волл (press wall) на свадьбу, презентацию и другие мероприятия в Калуге!

  - 8-953-326-6416 

https://vk.com/goodwinprint

широкоформатная ультрафиолетовая и сольвентная печать на любых материалах в г. Калуга

Полный комплекс строительных услуг.  Свидетельство СРО

Изготовление вентиляции любой сложности по самым низким ценам в области.


#11 bornholio

bornholio

    Отец русской демократии.

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 12 801 сообщений
  • 253 тем
  • Регистрация:11 Июн 2004
  • Пол:Мужчина
  • Город:Kali Yuga

Отправлено 26 Декабрь 2016 - 11:31

и я говорю-давненько погромов не было


  • 0
Реклама в интернете от 2 тыс руб в мес "под ключ" Консультирую чо как на досуге за коньяк. Топы в яндексе, контекст.
Лунные зайчики космические сувениры из Калуги

#12 Df

Df

    Антиэлита

    Топикстартер
  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 3 810 сообщений
  • 217 тем
  • Регистрация:11 Окт 2007
  • Пол:Мужчина
  • Город:Колыбель космонавтики

Отправлено 26 Декабрь 2016 - 13:23


Сложно. Слишком сложно)))

хм, ну допустим выдержка в холоде без холодильника это действительно заморочно, но добавить желатин при переливе на дображивание - вроде посильная задача )


  • 0

Видеоуроки по программированию. http://www.youtube.com/user/Defazze


#13 maaxxx

maaxxx

    Местный

  • Участник
  • PipPipPipPip
  • 395 сообщений
  • 97 тем
  • Регистрация:07 Дек 2008
  • Пол:Мужчина

Отправлено 26 Декабрь 2016 - 16:25

Df, Игорь, какая пропорция желатина к пиву при переливе на вторичку?


  • 0

#14 Pvel

Pvel

    Местный

  • Участник
  • PipPipPipPip
  • 707 сообщений
  • 32 тем
  • Регистрация:11 Апр 2010

Отправлено 26 Декабрь 2016 - 16:44

Про желатин нигде не встречал. Надо почитать. 


  • 0

#15 Df

Df

    Антиэлита

    Топикстартер
  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 3 810 сообщений
  • 217 тем
  • Регистрация:11 Окт 2007
  • Пол:Мужчина
  • Город:Колыбель космонавтики

Отправлено 26 Декабрь 2016 - 17:12


Df, Игорь, какая пропорция желатина к пиву при переливе на вторичку?

 

5-10 гр на 25-27 л сусла

Разводишь в 100-200 гр. теплой воды (60-70 гр.) 

и в бродильню

 

Желатин оклеивает всякий мусор и утягивает на дно, при этом дрожжи не страдают, ибо они маленькие и их оклеить желатин не может. Т.е. на процессе брожения данная операция не сказывается.


  • 0

Видеоуроки по программированию. http://www.youtube.com/user/Defazze





Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных