В приготовлении курятины с овощами трудно придумать что-то новое. Этот рецепт интересен тем, что ваших усилий при его приготовлении потребуется самый минимум. Но в этом случае скорость на качество не влияет. Блюдо получается по-настоящему летним, очень полезным и невероятно аппетитным. Оно идеально подойдет на ужин в конце рабочего дня. Ведь для его приготовления не нужно собирать остатки сил и долго стоять у плиты. Сочную корочку, пикантный вкус и аромат мясу придает обычный соевый соус, в котором достаточно его замариновать на 15-20 минут. Ну а овощи прекрасно дополнят запеченное мясо, добавят пользу и аппетитный вид блюду. Возьмите:
- 3 куриных бедрышка,
- 2 небольших кабачка,
- 3 столовые ложки соевого соуса,
- 1 болгарский перец,
- 3-4 картофелины,
- 200 г свежего зеленого горошка,
- 1 луковицу,
- 1 столовую ложку прованских трав,
- 2 столовые ложки растительного масла,
- соль.
Мясо сполосните. Натрите травками, сложите в глубокую тарелку и полейте соевым соусом. Оставьте на 15 минут. Смажьте противень маслом и переложите на него курятину
Картофель почистите и порежьте дольками. Картофель нужно брать полежавший, молодой в это блюдо не годится. В нем мало крахмала, поэтому он не запечется так, как хочется. Молодой годится только для варки. Картофель выложите на противень
Порежьте кабачок полукольцами. Этот овощ наоборот нужно брать молоденький, иначе толстая кожура и крупные семена испортят вкус всего блюда. Но если вам все-таки пришлось готовить из старых овощей, предварительно очистите их от кожуры и уберите семена. Нарезать красиво их, к сожалению, в таком случае не получится
Полущите горох
Подготовленные овощи положите сверху на картофель
Порежьте соломкой лук и очищенный перец. И так же уложите на противень. Присолите, полейте остатками соевого соуса и отправляйте в разогретую духовку
Через 30 минут при стандартной температуре духовки 180-200 градусов блюдо будет готово. Не забывайте мешать овощи периодически
Выложите на тарелки, остудите и зовите всех на ужин
