Перейти к содержимому


Фотография

ЛУКОВЫЙ СУП


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 15

#1 fadeev

fadeev

    Местный

  • Новичок
  • PipPipPipPip
  • 453 сообщений
  • 29 тем
  • Регистрация:30 Окт 2007
  • Пол:Мужчина
  • Город:Калуга

Отправлено 14 Ноябрь 2011 - 19:08

Как-то будучи в одной нероссийской стране подсел я на луковый суп. Каждый день брал его на обед. А по возвращении на родную землю обнаружил, что у нас с луковым супом напряженка. Просил освоить это блюдо поваров из столовой в "белом доме", даже скачал им с интернета хорошие рецепты, - но, увы. Пару раз готовил его дома собственноручно, но это весьма трудоемкий и долгий процесс. Уважаемые, где-нибудь в Калуге луковый суп вы встречали?
  • 0
Сергей Фадеев.

#2 Sergzerg

Sergzerg

    Надмозг

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 11 039 сообщений
  • 382 тем
  • Регистрация:01 Апр 2004
  • Пол:Мужчина
  • Город:Сами мы не местные.....(с)

Отправлено 14 Ноябрь 2011 - 20:12

Скоро будете жрать шотландский томатный суп, как все граждане страны.
  • 0

"Ненавидеть надо всех.
Тот, кто ненавидит определённую нацию - вызывает подозрения однобокостью развития." Д. Шемякин


#3 Лолита

Лолита

    Абориген

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 1 511 сообщений
  • 24 тем
  • Регистрация:27 Сен 2004
  • Пол:Мужчина
  • Город:Калуга

Отправлено 14 Ноябрь 2011 - 21:29

Я делала луковый суп. Это еда французских крестьян. Во-первых, он очень нравится детям, во-вторых, отлично снимает похмелье))

Готовится проще некуда.
Для него нужно:
-4 больших луковицы
-150г сливочного масла
жарим лук до золотистого цвета

- 1-3 гренки белого хлеба
поджариваем гренки на сковороде 1-3, по желанию (в зависимости от этого суп будет или жидким, или суп-пюре)

-1л воды, кипяченой с лавровым листом и перцем горошком
заливаем воду в лук

-150г твердого сыра
натираем на терке сыр
переливаем воду с луком в керамическую посуду, засыпаем половину сыра, кладем гренки сверху, засыпаем остальной сыр.

И в разогретую духовку на 5 мин.

Можно экспериментировать, это классический рецепт. То, что хавали французские крестьяне - уберите сыр и масло (вместо масла- сало).

Я ОЧЕНЬ не люблю французскую кухню, если чо))) Разве может это соперничать с гороховым супам с копчеными ребрышками, например? :ooouh:

Изображение

Изображение

Сообщение отредактировал Лолита: 14 Ноябрь 2011 - 21:35

  • 0
audi, vide, sile...

#4 Правда

Правда

    Мастодонт

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 3 928 сообщений
  • 51 тем
  • Регистрация:12 Апр 2004
  • Пол:Мужчина
  • Город:Калуга

Отправлено 14 Ноябрь 2011 - 21:44

прости, Лола.. как Берк.. поблевал :pioneer: ... гороховый лучше :))))! кстати, во Франции нет сухого гороха из которого мы суп варим ... только консервированный...
  • 0
Грех предаваться унынию, когда есть другие грехи...

#5 Гудвин

Гудвин

    не курю

  • Администратор
  • 12 010 сообщений
  • 336 тем
  • Регистрация:24 Сен 2004
  • Пол:Мужчина

Отправлено 14 Ноябрь 2011 - 21:48

закройте этот раздел. как человеков прошу.

Изготовление любой наружной и внутренней рекламы: таблички, световые короба, стильные постеры, печать высокого качества на холстах, футболках, любых листовых материалах, баннеры и т.д. все в прайсе!

Пресс волл (press wall) на свадьбу, презентацию и другие мероприятия в Калуге!

  - 8-953-326-6416 

https://vk.com/goodwinprint

широкоформатная ультрафиолетовая и сольвентная печать на любых материалах в г. Калуга

Полный комплекс строительных услуг.  Свидетельство СРО

Изготовление вентиляции любой сложности по самым низким ценам в области.


#6 Johnny

Johnny

    Абориген

  • Участник
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 1 882 сообщений
  • 65 тем
  • Регистрация:08 Фев 2010

Отправлено 14 Ноябрь 2011 - 21:50

верю лолите, что это варево отлично снимает похмелье совмещенное с отравлением - так вообще прекрасно, лучше только сифонное промывание
  • 0

#7 Лолита

Лолита

    Абориген

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 1 511 сообщений
  • 24 тем
  • Регистрация:27 Сен 2004
  • Пол:Мужчина
  • Город:Калуга

Отправлено 14 Ноябрь 2011 - 21:58

То, что сейчас удобоваримо в ресторанах, совсем другое, конечно. Приспособленное на удобоваримость. Видимо, Фадеев об этом. Из говна конфетку сделать просто, набив руку и разрекламировать. Если готовить дома - только качественный сыр, свежий багет, лук прямо с грядки - и будет успех. Пахнет очаровательно кстати. Но не для меня.)
  • 0
audi, vide, sile...

#8 fadeev

fadeev

    Местный

    Топикстартер
  • Новичок
  • PipPipPipPip
  • 453 сообщений
  • 29 тем
  • Регистрация:30 Окт 2007
  • Пол:Мужчина
  • Город:Калуга

Отправлено 14 Ноябрь 2011 - 22:11

Спасибо, конечно, за ответы, но рецепты я и сам знаю. И на мясном бульоне гораздо вкуснее, чем на простой воде (это я Лолите). Мне интересно, есть ли в Калуге какое-либо заведение, где луковый суп в принципе можно увидеть (ну и съесть :D ). Чтобы в нормальном горшочке, с хорошим сыром. Кстати, в Европе и в Штатах луковый суп бывает в меню в большинстве приличных ресторанов.

Сообщение отредактировал fadeev: 14 Ноябрь 2011 - 22:12

  • 0
Сергей Фадеев.

#9 Old_Barbie

Old_Barbie

    Миссис Инторнэт

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7 575 сообщений
  • 251 тем
  • Регистрация:08 Июн 2004
  • Пол:Мужчина
  • Город:Калуга

Отправлено 14 Ноябрь 2011 - 23:21

В Эрленкёниге, можт. В отеле Амбассадор. Вот разве што там. Если по политическим соображениям поперек горла не встанет. бгг
  • 0

Без ложной скромности замечу:
Я гениальный человек.
А то, что ничего не создал -
Так я был занят и болел.


#10 Bart_Simpson

Bart_Simpson

    Мастодонт

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 11 780 сообщений
  • 131 тем
  • Регистрация:26 Апр 2004
  • Пол:Мужчина
  • Город:грехов

Отправлено 14 Ноябрь 2011 - 23:27

Я делала луковый суп. Это еда французских крестьян. он очень нравится детям, отлично снимает похмелье))



Изображение

Изображение

Озорняки у тя дети лолго) :rolleyes:
  • 0

карамба


#11 Old_Barbie

Old_Barbie

    Миссис Инторнэт

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7 575 сообщений
  • 251 тем
  • Регистрация:08 Июн 2004
  • Пол:Мужчина
  • Город:Калуга

Отправлено 14 Ноябрь 2011 - 23:38

Барта сжок. :lol: :lol: :lol: Можно иттить спать.
  • 0

Без ложной скромности замечу:
Я гениальный человек.
А то, что ничего не создал -
Так я был занят и болел.


#12 Лолита

Лолита

    Абориген

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 1 511 сообщений
  • 24 тем
  • Регистрация:27 Сен 2004
  • Пол:Мужчина
  • Город:Калуга

Отправлено 15 Ноябрь 2011 - 07:32

Озорняки у тя дети лолго) :rolleyes:


Есть такая жесть, ага) Главное, чтоб не баловни :rolleyes:
  • 0
audi, vide, sile...

#13 Old_Barbie

Old_Barbie

    Миссис Инторнэт

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7 575 сообщений
  • 251 тем
  • Регистрация:08 Июн 2004
  • Пол:Мужчина
  • Город:Калуга

Отправлено 15 Ноябрь 2011 - 09:31

Главно, шоп не балбесы, как Барт.
  • 0

Без ложной скромности замечу:
Я гениальный человек.
А то, что ничего не создал -
Так я был занят и болел.


#14 possessed

possessed

    троглодит

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 1 338 сообщений
  • 48 тем
  • Регистрация:22 Июн 2004
  • Пол:Мужчина
  • Город:нерезиновая

Отправлено 17 Ноябрь 2011 - 15:40

Лиль, а ты какой суп в полчетверного утра ела в прошлый раз?
  • 0
бюллетень возьму с собой - х.. вам, а не голос мой!

#15 Orb

Orb

    Мастодонт

  • Супер Модератор
  • 6 506 сообщений
  • 111 тем
  • Регистрация:22 Июн 2004
  • Пол:Мужчина
  • Город:Зеленоград

Отправлено 22 Ноябрь 2011 - 14:48

Я ОЧЕНЬ не люблю французскую кухню, если чо))) Разве может это соперничать с гороховым супам с копчеными ребрышками, например? :ooouh:

Лола. вот скажи мне. где у нас в городе продаются копчёные ребрышки?
был во многих продуктовых магазинах. где конкретно спрашивал о их наличии и всегда получал стандартный ответ. что либо никогда не торговали ими, либо раньше торговали, а теперь окорочка с крыльями жрите.
был в Линии и Метро. такая же беда.
а надо купить!!!
или ты сейчас напишешь историю и рецепт, как ты коптишь рёбра сама?)))

#16 amidvva

amidvva

    Абориген

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 2 313 сообщений
  • 85 тем
  • Регистрация:17 Янв 2011
  • Пол:Мужчина

Отправлено 22 Ноябрь 2011 - 15:08

с ребрами беда, да ((((((((((((((( сколько сам искал, так и не нашел(((((((((( говорят нерентабельно.. рульки копченые тоже пропали((((
  • 0




Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных