А в этой теме можно писать рецепты салатов 
Часто готовлю слоенный салат, его и подавать можно порционно, в стаканчиках. Так очень удобно!
Рецепт таков:
Филе форели горячего копчения (400 гр) размять вилкой. Яйца (4 шт) отварить, разделить белки и желтки. Белки натереть на средней терке, смешать с небольшой частью творожного сыра (100 гр) и сливочного хрена (4 ст л.). Желтки разделать в крошку. Грецкие орехи (80 гр) подсушить в духовке, измельчить. Пармезан (примерно 80 гр) натереть на средней терке, смешать с творожным сыром и сливочным хреном. Уложить салат в бокалы слоями: белок, рыба, тертый пармезан, грецкий орех, слой творожного сыра с хреном, покрыть салат желтковой крошкой. До подачи обычно держу в холодильнике, а падаю на стол, когда уже приходят гости.
Сообщение отредактировал Yllelilan: 10 Май 2016 - 16:23
