Перейти к содержимому


Фотография

Кролик копченый


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 2

#1 Lacerta

Lacerta

    Мастодонт

  • ВИП
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2 954 сообщений
  • 134 тем
  • Регистрация:21 Июн 2011
  • Пол:Женщина
  • Город:Калуга

Отправлено 29 Август 2017 - 19:44

Из крольчатины получаются прекрасные котлеты, колбаски, пельмени, сыровяленная колбаса. И вот, решили провести эксперимент и раздобыли коптильню.
793e8ce974c2.jpg
Коптили двумя вариантами: передние ножки и ребра сырыми, но предварительно замаринованными со специями. Задние ножки и спинка отварены предварительно до полуготовности в бульоне, в котором мариновались.
Оба варианта получились отличными. Не сухо, мясо нежное, кончилось быстро.
  • 0

#2 Berg

Berg

    Мастодонт

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 14 639 сообщений
  • 230 тем
  • Регистрация:30 Авг 2009
  • Пол:Мужчина

Отправлено 29 Август 2017 - 19:52

ну а чему там не кончицо? подвальная кожго и то больше


  • 0

Никогда не оставляй на завтра то, что можешь выпить сегодня.


#3 Makarov78

Makarov78

    Новичок

  • Новичок 80 lvl
  • Pip
  • 22 сообщений
  • 0 тем
  • Регистрация:13 Фев 2018

Отправлено 15 Февраль 2018 - 18:29

Как вкусно описали все, аж слюнки текут!
  • 0




Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных