Перейти к содержимому


Фотография

Майонез


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 102

#1 K!d

K!d

    Видный Ник

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7 704 сообщений
  • 273 тем
  • Регистрация:15 Авг 2006
  • Пол:Мужчина

Отправлено 04 Май 2009 - 23:12

Порассуждаем немного на тему ;)
  • 0

3 копейки


#2 Лолита

Лолита

    Абориген

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 1 511 сообщений
  • 24 тем
  • Регистрация:27 Сен 2004
  • Пол:Мужчина
  • Город:Калуга

Отправлено 04 Май 2009 - 23:26

У меня братец ест с майонезом даже арбуз. Наркотик, млин. Зло, полюбому
  • 0
audi, vide, sile...

#3 Bolan

Bolan

    шволочь

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 3 296 сообщений
  • 54 тем
  • Регистрация:23 Сен 2005
  • Пол:Мужчина

Отправлено 05 Май 2009 - 00:03

us kitchen_nah открывает филиал! а чо не нравицца т? отличный холодный соус для лентяев
  • 0

#4 приветливая

приветливая

    Местный

  • Жильцы
  • PipPipPipPip
  • 680 сообщений
  • 7 тем
  • Регистрация:28 Июн 2005
  • Пол:Женщина
  • Город:Калуга

Отправлено 05 Май 2009 - 08:28

майонез - это хорошо, но все хорошо в меру ) ЗЫ: ем тока "Слободу" вот кетчуп - зло %)
  • 0

#5 Gafsa

Gafsa

    Абориген

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 1 264 сообщений
  • 88 тем
  • Регистрация:18 Июн 2004
  • Пол:Мужчина

Отправлено 05 Май 2009 - 08:30

Могу съесть баночку соуса ткемали зеленого за раз, или баночку хрена. Майонез стараюсь не есть. Кстати, возможно если делать майонез в домашних условиях, он будет не такой уж и вредный, хотя тоже нажористый.
  • 0

#6 Df

Df

    Антиэлита

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 3 810 сообщений
  • 217 тем
  • Регистрация:11 Окт 2007
  • Пол:Мужчина
  • Город:Колыбель космонавтики

Отправлено 05 Май 2009 - 08:35

Имею авторитетное мнение: эту дрянь всегда можно заменить чем-нибудь более полезным и вкусным. Исключение составляют разве что салаты.

нате вам подборочку нямок

*блюетЪ*

http://community.liv...nax/170035.html
  • 0

Видеоуроки по программированию. http://www.youtube.com/user/Defazze


#7 Кош

Кош

    кoмиссия по прекращению сифилиса

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 12 620 сообщений
  • 206 тем
  • Регистрация:01 Июн 2006
  • Пол:Мужчина
  • Город:преисподняя

Отправлено 05 Май 2009 - 14:42

ем. пох.
  • 0

все начинаецо с обесцвечивания глаз... ©
с молчаливого согласия автора


#8 White

White

    Сердцефицированный специалист

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 33 358 сообщений
  • 232 тем
  • Регистрация:08 Авг 2004
  • Пол:Не определился

Отправлено 05 Май 2009 - 14:57

Имею авторитетное мнение: эту дрянь всегда можно заменить чем-нибудь более полезным и вкусным.


Имею авторитетное мнение, кратко сформулированное в народном эпосе как: "Всё то полезно, что в рот пролезло". Ггг.
  • 0

- Если твоя семья - полное говно, то и хрен с ней. Найди другую! (с) БС


#9 K!d

K!d

    Видный Ник

    Топикстартер
  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7 704 сообщений
  • 273 тем
  • Регистрация:15 Авг 2006
  • Пол:Мужчина

Отправлено 05 Май 2009 - 15:10

Имею авторитетное мнение: эту дрянь всегда можно заменить чем-нибудь более полезным и вкусным. Исключение составляют разве что салаты.

+1 Некоторые салаты ну ни как без него не сделаешь. Ещё использую его, когда нужно быстро замариновать мясо для шашлыка, мясо маринуется за полчаса, получается довольно сочным.

А вообще, мне было обидно, когда готовишь что-то, пытаешься придать блюду какие та особые оттенки, вкус, подаёшь, а тебя спрашивают "а майонез есть?". Потом всё что ты готовил, в прямом смысле, заливается этой дрянью, всё перемешивается и жрётся, как блин в хлеву.
  • 0

3 копейки


#10 White

White

    Сердцефицированный специалист

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 33 358 сообщений
  • 232 тем
  • Регистрация:08 Авг 2004
  • Пол:Не определился

Отправлено 05 Май 2009 - 15:42

А вообще, мне было обидно, когда готовишь что-то, пытаешься придать блюду какие та особые оттенки, вкус, подаёшь, а тебя спрашивают "а майонез есть?". Потом всё что ты готовил, в прямом смысле, заливается этой дрянью, всё перемешивается и жрётся, как блин в хлеву.


Оффтоплю седня, но не удержусь, Кид: вот изза такой хрени я развелась. ))))
  • 0

- Если твоя семья - полное говно, то и хрен с ней. Найди другую! (с) БС


#11 Df

Df

    Антиэлита

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 3 810 сообщений
  • 217 тем
  • Регистрация:11 Окт 2007
  • Пол:Мужчина
  • Город:Колыбель космонавтики

Отправлено 05 Май 2009 - 15:54

изза майонеза???
  • 0

Видеоуроки по программированию. http://www.youtube.com/user/Defazze


#12 K!d

K!d

    Видный Ник

    Топикстартер
  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7 704 сообщений
  • 273 тем
  • Регистрация:15 Авг 2006
  • Пол:Мужчина

Отправлено 05 Май 2009 - 16:06

Кид: вот изза такой хрени я развелась. ))))

:lol: :lol: :lol: Всёж майонез - зло, вон до чего может довести
  • 0

3 копейки


#13 Gafsa

Gafsa

    Абориген

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 1 264 сообщений
  • 88 тем
  • Регистрация:18 Июн 2004
  • Пол:Мужчина

Отправлено 05 Май 2009 - 16:14

:lol: :lol: :lol: Всёж майонез - зло, вон до чего может довести

Так надо было кормить одним майонезом, делофф та :ku:
  • 0

#14 White

White

    Сердцефицированный специалист

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 33 358 сообщений
  • 232 тем
  • Регистрация:08 Авг 2004
  • Пол:Не определился

Отправлено 05 Май 2009 - 16:31

Гафсь, думаю, надо было просто не кормить. А майонез - зло. Последнее время ваще не употребляю. Пирходя с работы, делаю фирменный салат в количестве одного ведра: 1. Помидоры - желательно черри; 2. Огурчики - обязательно почистить; 3. Болг. перец - по желанию. И, если кладете его, то порежте тоненько, а не кубиками, как для греческого салата; 4. Листья салата зеленого - не китайской капусты, а САЛАТА, продаваемого растущим в горшочках; 5. Руккола (не резать!!!) - продается на рынке у Армена, отпускается по кодовому слову; 6. Лук салатный - иногда; 7. Лимонный сок - из лимона, по вкусу. Но обязательно должен присутствовать; 8. Приправа "Греческая" (фирму напишу патом) - продается в Линии в таких маленьких зеленых пакетиках, по ~10 р. за пакет, ищщо есть такая же "Цезарь" и др. разные вкусные; 9. Соевый соус - двух видов: один - обычный, другой - Хайнц, он напоминает немного бальзамик; 10. Растительное масло двух видов- 1. оливковое; 2. тыквенное. А самое вкусное в этом салате - это сок на дне салатника.... Мммммммммм... :wub: Всё это намешать в количестве одного ведра (не шутка), так как именно столько хватает, чтоб не сгрызть тарелку. Смешав всё это, сажусь смаредь свой любимый сериал "След" про потрошение трупов. Приятного аппетиту! :pioneer: Так вот, в связи с окрытием для себя данного салата, почему-то мясо стала есть преимущественно по выходным. :ooouh: Хотя седня меня ждет "Котлета отбивная на косточке" :rolleyes: Ну... так случилось. :blush:
  • 0

- Если твоя семья - полное говно, то и хрен с ней. Найди другую! (с) БС


#15 Gafsa

Gafsa

    Абориген

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 1 264 сообщений
  • 88 тем
  • Регистрация:18 Июн 2004
  • Пол:Мужчина

Отправлено 05 Май 2009 - 16:37

Хотя седня меня ждет "Котлета отбивная на косточке" :rolleyes: Ну... так случилось. :blush:

за што ж ты так мужика-то... :naughty: :ooouh:
  • 0

#16 White

White

    Сердцефицированный специалист

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 33 358 сообщений
  • 232 тем
  • Регистрация:08 Авг 2004
  • Пол:Не определился

Отправлено 05 Май 2009 - 16:43

Та що там его булО, тово мужика-то! :lol:
  • 0

- Если твоя семья - полное говно, то и хрен с ней. Найди другую! (с) БС


#17 Tofik

Tofik

    Местный

  • Участник
  • PipPipPipPip
  • 739 сообщений
  • 65 тем
  • Регистрация:24 Ноя 2006

Отправлено 05 Май 2009 - 16:59

Как же без майону-то? Ем с ним практически всё. Раньше на работе бодяжил бомжпакет с тушенкой и майонезом. Вполне съедобно. Но такаие студенческие блюда быстро надоели.Теперь ем более вменяемые блюда, но без майонеза немогу)
  • 0

#18 Bolan

Bolan

    шволочь

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 3 296 сообщений
  • 54 тем
  • Регистрация:23 Сен 2005
  • Пол:Мужчина

Отправлено 05 Май 2009 - 18:58

Имею авторитетное мнение, кратко сформулированное в народном эпосе как: "Всё то полезно, что в рот пролезло". Ггг.

ну и к чему т тему свела?
  • 0

#19 White

White

    Сердцефицированный специалист

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 33 358 сообщений
  • 232 тем
  • Регистрация:08 Авг 2004
  • Пол:Не определился

Отправлено 05 Май 2009 - 20:45

Эт не я. Эт он, Эпос. :pioneer:
  • 0

- Если твоя семья - полное говно, то и хрен с ней. Найди другую! (с) БС


#20 Лолита

Лолита

    Абориген

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 1 511 сообщений
  • 24 тем
  • Регистрация:27 Сен 2004
  • Пол:Мужчина
  • Город:Калуга

Отправлено 05 Май 2009 - 21:33

Да что о майонезе нового сказать- вкусно, но вредно... Это как- почему чайка летит жопой вперед? Понятно, сильный ветер!) Нахальный очередной французский Людовик раскричался во время боя, что ему мясо отварное уж не по душе, пришлось повару по имени Майонез чота мутить... Вроде так его выдумали от безысходности А вот если о сочетаниях- мне майонез только с отварными куриными яйцами) Намажешь так смачно... ыыых :naughty: Барбин рецептик интересный такой, надо попробовать
  • 0
audi, vide, sile...

#21 lolwut

lolwut

    Новичок

  • Новичок
  • Pip
  • 30 сообщений
  • 4 тем
  • Регистрация:26 Дек 2008
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва

Отправлено 05 Май 2009 - 21:38

чото вспомнился диалог траволты с сэмюэлом л джексоном о европе и ройал биг маком в бульварном чтиве:))))
  • 0

#22 Кош

Кош

    кoмиссия по прекращению сифилиса

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 12 620 сообщений
  • 206 тем
  • Регистрация:01 Июн 2006
  • Пол:Мужчина
  • Город:преисподняя

Отправлено 06 Май 2009 - 12:40

всё прочитал. обдумал. отбивные стали сниться в кошмарах. спасибо блина...
  • 0

все начинаецо с обесцвечивания глаз... ©
с молчаливого согласия автора


#23 tracert

tracert

    Продвинутый

  • Новичок
  • PipPipPip
  • 180 сообщений
  • 9 тем
  • Регистрация:30 Сен 2007
  • Пол:Мужчина
  • Город:Дома

Отправлено 06 Май 2009 - 16:14

майонез это вещь! :rolleyes: да и кроме того многие блюда просто не мыслимы без присутствия оного.
  • 0
говоря о тех о ком мы не должны говорить, разве мы не упоминаем тех о ком нельзя упоминать? не упоминай тех кого мы не должны упоминать и не говори о тех о ком мы не должны говорить!

#24 K!d

K!d

    Видный Ник

    Топикстартер
  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7 704 сообщений
  • 273 тем
  • Регистрация:15 Авг 2006
  • Пол:Мужчина

Отправлено 06 Май 2009 - 18:53

да и кроме того многие блюда просто не мыслимы без присутствия оного.

А какие именно блЮда вы имеете ввиду?
  • 0

3 копейки


#25 tracert

tracert

    Продвинутый

  • Новичок
  • PipPipPip
  • 180 сообщений
  • 9 тем
  • Регистрация:30 Сен 2007
  • Пол:Мужчина
  • Город:Дома

Отправлено 06 Май 2009 - 19:03

А какие именно блЮда вы имеете ввиду?


салата "Оливье", из "крабовых палочек", может еще Курица под майонезом

да наверно еще много есть всякой всячины о которой мы и не догадываемся! :naughty:
  • 0
говоря о тех о ком мы не должны говорить, разве мы не упоминаем тех о ком нельзя упоминать? не упоминай тех кого мы не должны упоминать и не говори о тех о ком мы не должны говорить!

#26 Df

Df

    Антиэлита

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 3 810 сообщений
  • 217 тем
  • Регистрация:11 Окт 2007
  • Пол:Мужчина
  • Город:Колыбель космонавтики

Отправлено 06 Май 2009 - 20:12

мсье tracert уже неоднократно демонстрировал недюжинный ум в других темах. не обошлось без присутствия недюжинного ума и в нашем разделе.

Сообщение отредактировал Defazze: 06 Май 2009 - 20:12

  • 0

Видеоуроки по программированию. http://www.youtube.com/user/Defazze


#27 tracert

tracert

    Продвинутый

  • Новичок
  • PipPipPip
  • 180 сообщений
  • 9 тем
  • Регистрация:30 Сен 2007
  • Пол:Мужчина
  • Город:Дома

Отправлено 06 Май 2009 - 21:00

мсье tracert уже неоднократно демонстрировал недюжинный ум в других темах.
не обошлось без присутствия недюжинного ума и в нашем разделе.


да, я люблю майонез :pioneer:
  • 0
говоря о тех о ком мы не должны говорить, разве мы не упоминаем тех о ком нельзя упоминать? не упоминай тех кого мы не должны упоминать и не говори о тех о ком мы не должны говорить!

#28 Изя Поцман

Изя Поцман

    Абориген

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 1 967 сообщений
  • 4 тем
  • Регистрация:23 Сен 2004
  • Пол:Мужчина
  • Город:Калуга

Отправлено 06 Май 2009 - 22:24

А какие именно блЮда вы имеете ввиду?

самое аццкое, что мне доводилось пробовать - пельмени с майонезом и кетчупом.
  • 0

#29 K!d

K!d

    Видный Ник

    Топикстартер
  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7 704 сообщений
  • 273 тем
  • Регистрация:15 Авг 2006
  • Пол:Мужчина

Отправлено 06 Май 2009 - 22:38

самое аццкое, что мне доводилось пробовать - пельмени с майонезом и кетчупом.

Надеюсь, это была не начинка?
  • 0

3 копейки


#30 Изя Поцман

Изя Поцман

    Абориген

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 1 967 сообщений
  • 4 тем
  • Регистрация:23 Сен 2004
  • Пол:Мужчина
  • Город:Калуга

Отправлено 06 Май 2009 - 22:50

Надеюсь, это была не начинка?

начинку ТЕХ пельменей мы, кстати, так и не смогли опознать. но она совершенно точно не мычала и не хрюкала.
  • 0

#31 Bolan

Bolan

    шволочь

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 3 296 сообщений
  • 54 тем
  • Регистрация:23 Сен 2005
  • Пол:Мужчина

Отправлено 06 Май 2009 - 23:31

самое аццкое, что мне доводилось пробовать - пельмени с майонезом и кетчупом.

в общаге небось?
еда мужская. 1 кг.
  • 0

#32 Изя Поцман

Изя Поцман

    Абориген

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 1 967 сообщений
  • 4 тем
  • Регистрация:23 Сен 2004
  • Пол:Мужчина
  • Город:Калуга

Отправлено 07 Май 2009 - 07:02

в общаге небось?

таки нет.

еда мужская. 1 кг.

таки да. впрочем, без вышеупомянутых добавок эти пельмени были малосъедобны.
  • 0

#33 ЗайцА

ЗайцА

    Местный

  • Новичок
  • PipPipPipPip
  • 445 сообщений
  • 5 тем
  • Регистрация:02 Апр 2007

Отправлено 07 Май 2009 - 09:53

А я вот продолжу тему про майонез: Может ктото пробовал сам собственными руками это сделать - ну или майонезовидный или густой сливочно-сметанный с некой остротой. Просто как почитаешь состав йогурта-майонеза - сразу кушать резко не хочется - а скорее даже наоборот. А вот когда знаешь из чего ты это сделал сам - без всяких загустителей,ароматизаторов,Е-всякихномеров, то не грех и попитаться. Может какаято есть у кого заправка в салат кроме масла и уксуса? Рассказывайте:)
  • 0

#34 SHUter

SHUter

    Новичок

  • Новичок
  • Pip
  • 129 сообщений
  • 8 тем
  • Регистрация:03 Окт 2006
  • Пол:Мужчина

Отправлено 07 Май 2009 - 11:37

У меня есть вопрос к знатокам. При запекании маянезика он превращается в нечто другое. Большинство ценителей это нечто другое считают "белесым неаппетитным нечто". Лично мне это нечто не кажется отвратительным. Вопрос такой: действительно ли маянез совсем совсем нельзя запекать (или другой термообработке подвергать)?
  • 0

#35 drv

drv

    Новичок

  • Новичок
  • Pip
  • 68 сообщений
  • 7 тем
  • Регистрация:12 Янв 2005

Отправлено 07 Май 2009 - 21:53

У меня есть вопрос к знатокам.

При запекании маянезика он превращается в нечто другое. Большинство ценителей это нечто другое считают "белесым неаппетитным нечто". Лично мне это нечто не кажется отвратительным.

Вопрос такой: действительно ли маянез совсем совсем нельзя запекать (или другой термообработке подвергать)?


Ну попробуй поменять маянезик на майонез или сметану, зрелище останется то же, но вкус меняется, это точно)
  • 0

#36 Лолита

Лолита

    Абориген

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 1 511 сообщений
  • 24 тем
  • Регистрация:27 Сен 2004
  • Пол:Мужчина
  • Город:Калуга

Отправлено 07 Май 2009 - 21:55

это Лолита автором, пассажиры надоели :ooouh:
  • 0
audi, vide, sile...

#37 White

White

    Сердцефицированный специалист

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 33 358 сообщений
  • 232 тем
  • Регистрация:08 Авг 2004
  • Пол:Не определился

Отправлено 07 Май 2009 - 22:28

А я вот продолжу тему про майонез: Может ктото пробовал сам собственными руками это сделать - ну или майонезовидный или густой сливочно-сметанный с некой остротой.

Майонез сделать в дом. условиях - вообще не проблема. Рецептов полно. Но лично меня останавливает от этого одно: там используются сырые яйца. Продукт не проходит тепловую обработку (ну, или проходит, но недостаточно). Хз, чо там в этих яйцах, какие сальмонеллы, не к столу будь сказано. А магазинный продукт от нормального производителя всегда пастеризуется по правилам, и инфекции там быть не может. Вот оттого - только покупной. :pioneer:
  • 0

- Если твоя семья - полное говно, то и хрен с ней. Найди другую! (с) БС


#38 zak

zak

    Новичок

  • Новичок
  • Pip
  • 97 сообщений
  • 15 тем
  • Регистрация:11 Сен 2006
  • Пол:Мужчина

Отправлено 07 Май 2009 - 22:42

Ах майонез, млин вкусняшка. Особенно кады всяких е и Ё побольше и посмачнее. Шо немцу смерть, русскому хорошо. И вообще в майонезе есть нечто эротическое. Представте: горячий дымящийся пельмен макает в майонез блондинка и подносит ко рту... (занавес, пыхтит и чем то дергает....)
  • 0

кю


#39 Gafsa

Gafsa

    Абориген

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 1 264 сообщений
  • 88 тем
  • Регистрация:18 Июн 2004
  • Пол:Мужчина

Отправлено 07 Май 2009 - 22:43

пелмен со сметаной фкусна, и уксусом, и перцем.
  • 0

#40 Bolan

Bolan

    шволочь

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 3 296 сообщений
  • 54 тем
  • Регистрация:23 Сен 2005
  • Пол:Мужчина

Отправлено 08 Май 2009 - 00:15

ну чо. предлагаю ересь. к пюльменям под майонезикой добавить соевого соуса.
  • 0

#41 White

White

    Сердцефицированный специалист

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 33 358 сообщений
  • 232 тем
  • Регистрация:08 Авг 2004
  • Пол:Не определился

Отправлено 08 Май 2009 - 08:51

Предлагаю забанить всех к*уям.
  • 0

- Если твоя семья - полное говно, то и хрен с ней. Найди другую! (с) БС


#42 Кош

Кош

    кoмиссия по прекращению сифилиса

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 12 620 сообщений
  • 206 тем
  • Регистрация:01 Июн 2006
  • Пол:Мужчина
  • Город:преисподняя

Отправлено 08 Май 2009 - 08:54

некролог: пожЫзненный бан за майонез...
  • 0

все начинаецо с обесцвечивания глаз... ©
с молчаливого согласия автора


#43 Df

Df

    Антиэлита

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 3 810 сообщений
  • 217 тем
  • Регистрация:11 Окт 2007
  • Пол:Мужчина
  • Город:Колыбель космонавтики

Отправлено 08 Май 2009 - 09:03

ну чо.
предлагаю ересь.
к пюльменям под майонезикой добавить соевого соуса.


Почему ж ересь. Я часто использую смесь сметана+соевый соус для пельменей.

Но вообще имею мнение, что хорошо приготовленное блюдо (хорошо - это значит выше среднего) во всяких эрзац-соусах типа майонеза, кетчупа, сои не нуждается.
  • 0

Видеоуроки по программированию. http://www.youtube.com/user/Defazze


#44 Борисыч

Борисыч

    Продвинутый

  • Новичок
  • PipPipPip
  • 208 сообщений
  • 16 тем
  • Регистрация:25 Мар 2008
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва

Отправлено 08 Май 2009 - 10:52

Но вообще имею мнение, что хорошо приготовленное блюдо (хорошо - это значит выше среднего) во всяких эрзац-соусах типа майонеза, кетчупа, сои не нуждается.

Выражаю солидарность с Великим Кормчим раздела.
Вспоминаются почему-то студенческие годы на Никитина. "Хорошо приготовленных блюд" не было ваще; к концу недели, собственно, не оставалось совсем ничего, кроме почему-то майонеза блин. За копейки жрались всякие дошираки вот как раз с майонезом, завалявшийся черствый хлеб жрался все с там же майонезом. Если вдруг (о, чудо!) у кого-то появлялись пельмени, то они густо поливались и майонезом , и кетчупом, после чего опять же жрались, чтобы хоть чуть по-больше забить желудок. Любопытный момент - деньги кончались быстро, не было даже на хлеб, но если кто-нибудь брякнет: "А давайте забухаем!" - на водку находилось всегда.))
Я , собственно к чему все это: а жрал ли в то время майонез и прочую снедь наш Великий Кормчий?) Или уже тогда был гурманом? Гурманом ваще рождаются или становятся?
  • 0
Лейтенант. Старшой. Я.

#45 Df

Df

    Антиэлита

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 3 810 сообщений
  • 217 тем
  • Регистрация:11 Окт 2007
  • Пол:Мужчина
  • Город:Колыбель космонавтики

Отправлено 08 Май 2009 - 11:16

Эх, Борисыч!!! Вот, отрыл свою старую запись в дневнике, изволь ознакомиться, гыгы:

http://forum.kaluga....=119&comm=15891
  • 0

Видеоуроки по программированию. http://www.youtube.com/user/Defazze


#46 White

White

    Сердцефицированный специалист

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 33 358 сообщений
  • 232 тем
  • Регистрация:08 Авг 2004
  • Пол:Не определился

Отправлено 08 Май 2009 - 12:53

Я в деццтве обожала к пельменям сосус сметана+кетчуп. Мммм... :rolleyes: П. С. А **ле толку. :mellow:
  • 0

- Если твоя семья - полное говно, то и хрен с ней. Найди другую! (с) БС


#47 Bolan

Bolan

    шволочь

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 3 296 сообщений
  • 54 тем
  • Регистрация:23 Сен 2005
  • Пол:Мужчина

Отправлено 08 Май 2009 - 13:13

зюзь, для меня соевый соус - замена соли. ну готовлю я без нее. о, кста. вспомнил. майонеза отлично работает как разбавитель к ядреным кетчупам всяким. эт я могу красным перцем густо манты обсыпать и уксусом заливать - а некоторым даж кетчуп с надписью острый чересчур остер, да.
  • 0

#48 Мурена

Мурена

    Местный

  • Новичок
  • PipPipPipPip
  • 336 сообщений
  • 17 тем
  • Регистрация:11 Ноя 2010
  • Пол:Женщина
  • Город:Калуга

Отправлено 19 Январь 2011 - 09:44

А я вот продолжу тему про майонез: Может ктото пробовал сам собственными руками это сделать - ну или майонезовидный или густой сливочно-сметанный с некой остротой.
Просто как почитаешь состав йогурта-майонеза - сразу кушать резко не хочется - а скорее даже наоборот.
А вот когда знаешь из чего ты это сделал сам - без всяких загустителей,ароматизаторов,Е-всякихномеров, то не грех и попитаться.
Может какаято есть у кого заправка в салат кроме масла и уксуса? Рассказывайте:)



Самый простой рецепт майонеза, сделанный в домашних условиях ( делаю майонез только сама - в магазине не покупаю)

два желтка ( можно взять и два яйца, но тогда майонез будет жидковат)
200 мл раинированного подсолнечного масла
1 чайную ложку готовой горчицы
1 ( без горки! или вообще меньше) чайную ложку соли
2 чайные ложки сахарного песка
1 столовую ложку 6% (!) уксуса ( не больше!)

Положить всё в пол- литровую банку
Опустить на дно блендер и на большой скорости взбить до однородной кремовой массы ( густой майонез)
Гораздо вкуснее магазинного, хотя и дороже.

Вот тут видео рецепт майонеза...
http://www.vkysno.ki...l-rid-4806.html
( брала пропорции как в видеорецепте - мне не понравилось, для меня такой майонез слишком острый, много уксуса и соли), поэтому выбрала свой вариант

Сообщение отредактировал Мурена: 19 Январь 2011 - 09:44

  • 0
"Что то в этом мире не так," - подумал колобок, доедая лису..." (с)

Молодой человек, 21 год ищет работу http://forum.kaluga....topic=50009&hl=

#49 Bers

Bers

    Экзорцист

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7 695 сообщений
  • 452 тем
  • Регистрация:11 Апр 2004
  • Пол:Мужчина

Отправлено 19 Январь 2011 - 10:08

я пельмени жру строго с кетчупом. переодически добавляю майонез. и мне плевать что вы об этом думаете!!!
  • 0

Берс - лицо, обескураженное интеллектом (с)

 

Ремонт рулевых реек и насосов ГУР в Калуге


#50 Df

Df

    Антиэлита

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 3 810 сообщений
  • 217 тем
  • Регистрация:11 Окт 2007
  • Пол:Мужчина
  • Город:Колыбель космонавтики

Отправлено 19 Январь 2011 - 10:15

да что же это такое, даже ручной рецепт майонеза ухитрились испортить. 1. Майонез нельзя взбивать блендером, взбивая растительное масло, вы получите взбитое растительное масло, а не майонез. Майонез надо эмульгировать, т.е. грубо говоря, взбивать вручную, даже не взбивать, а скорее мешать. 2. Масло добавлятся понемногу, иначе эмульсия расползется. Горчица, кстати - это естественный эмульгатор, именно поэтому майонез часто делается с ней. 3. Лучше использовать оливковое рафинированное масло - так оно аутентичнее. Можно и нерафинированное, но тогда горчить будет.
  • 0

Видеоуроки по программированию. http://www.youtube.com/user/Defazze





Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных