Перейти к содержимому


Фотография
- - - - -

Пивоварение


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 140

#51 K!d

K!d

    Видный Ник

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7 705 сообщений
  • 273 тем
  • Регистрация:15 Авг 2006
  • Пол:Мужчина

Отправлено 25 Май 2016 - 19:33

Ну что ж, запробовал. Пока пару глоточков. Вкус богатый, довольно таки терпкий, но я такой и люблю. Очень напоминает какой то бренд, вспомнить не получается. Из трёх мест, где я пробовал домашнее, это лучшее. Когда решусь сам, задолбаю МАСТЕРА вопросами)) А пока ушёл в магаз за рыбкой.
  • 0

3 копейки


#52 iggoga

iggoga

    Мастодонт

  • Супер Модератор
  • 6 274 сообщений
  • 134 тем
  • Регистрация:17 Авг 2006
  • Пол:Мужчина
  • Город:в городе

Отправлено 25 Май 2016 - 21:44

пожалуй это лучшее из всего, что довелось пробовать за последние 15 лет, напомнило тот вкус знакомый мне с детства, напомнило, только напомнило ту канистру наполненную до краев с Бахуса с небольшим осадком дрожжей


Игога - он человечный. Вот! (С) White


#53 iggoga

iggoga

    Мастодонт

  • Супер Модератор
  • 6 274 сообщений
  • 134 тем
  • Регистрация:17 Авг 2006
  • Пол:Мужчина
  • Город:в городе

Отправлено 25 Май 2016 - 21:45

и все равно - маэстро


Игога - он человечный. Вот! (С) White


#54 White

White

    Сердцефицированный специалист

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 33 915 сообщений
  • 233 тем
  • Регистрация:08 Авг 2004
  • Пол:Не определился

Отправлено 25 Май 2016 - 22:43


Очень напоминает какой то бред
Мой, наверное.
  • 0

- Если твоя семья - полное говно, то и хрен с ней. Найди другую! (с) БС


#55 maaxxx

maaxxx

    Местный

  • Участник
  • PipPipPipPip
  • 395 сообщений
  • 97 тем
  • Регистрация:07 Дек 2008
  • Пол:Мужчина

Отправлено 25 Май 2016 - 22:44

Вкус понравился, что не понравилось: непрозрачность и несильное  послевкусие какого-то химического привкуса. Подобное послевкусие было два раза при варке из концентрата. Возможно автолиз. По полноте тела твердая 5!


  • 0

#56 White

White

    Сердцефицированный специалист

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 33 915 сообщений
  • 233 тем
  • Регистрация:08 Авг 2004
  • Пол:Не определился

Отправлено 25 Май 2016 - 22:51

Ишь. Полнота тела у них! Завидую...


  • 0

- Если твоя семья - полное говно, то и хрен с ней. Найди другую! (с) БС


#57 K!d

K!d

    Видный Ник

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7 705 сообщений
  • 273 тем
  • Регистрация:15 Авг 2006
  • Пол:Мужчина

Отправлено 26 Май 2016 - 07:03

 


Очень напоминает какой то бред
Мой, наверное.

 

Что ты, твой уникален, я бы не перепутал.


  • 1

3 копейки


#58 iggoga

iggoga

    Мастодонт

  • Супер Модератор
  • 6 274 сообщений
  • 134 тем
  • Регистрация:17 Авг 2006
  • Пол:Мужчина
  • Город:в городе

Отправлено 26 Май 2016 - 08:36

что еще хочется отметить - нет того послевкусия, которое преследует после всего что сейчас продают, нет сушника, с покупного, любого, он у меня начинается после первых глотков

нет сушника утром, голова не болела.

в голову ударило, через полчаса и ноги покосились

с таким напитком можно сидеть долго, оно примерно как то пиво московской пивоварни "Конкорд", которое мне доводилось пить в 1998 году.... .


Игога - он человечный. Вот! (С) White


#59 White

White

    Сердцефицированный специалист

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 33 915 сообщений
  • 233 тем
  • Регистрация:08 Авг 2004
  • Пол:Не определился

Отправлено 26 Май 2016 - 09:46

Как же я ржу с этой беседы сомелье...))))) Спасибо Зюзе!


  • 0

- Если твоя семья - полное говно, то и хрен с ней. Найди другую! (с) БС


#60 Bers

Bers

    Экзорцист

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7 713 сообщений
  • 452 тем
  • Регистрация:11 Апр 2004
  • Пол:Мужчина

Отправлено 26 Май 2016 - 10:00

готов прикупить пару литров на пробу!


  • 0

Берс - лицо, обескураженное интеллектом (с)

 

Ремонт рулевых реек и насосов ГУР в Калуге


#61 maaxxx

maaxxx

    Местный

  • Участник
  • PipPipPipPip
  • 395 сообщений
  • 97 тем
  • Регистрация:07 Дек 2008
  • Пол:Мужчина

Отправлено 26 Май 2016 - 10:14

White, Это не беседа, это отзывы о продукте по просьбе ТС.


  • 0

#62 White

White

    Сердцефицированный специалист

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 33 915 сообщений
  • 233 тем
  • Регистрация:08 Авг 2004
  • Пол:Не определился

Отправлено 26 Май 2016 - 10:42

Тогда напишу, пожалуй, отзыв.

Хороший продукт. Пахнет очень приятно. Как в маленьких немецких пивоварнях.


  • 0

- Если твоя семья - полное говно, то и хрен с ней. Найди другую! (с) БС


#63 Berg

Berg

    Мастодонт

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 14 699 сообщений
  • 231 тем
  • Регистрация:30 Авг 2009
  • Пол:Мужчина

Отправлено 26 Май 2016 - 12:28


Пахнет очень приятно. Как в маленьких немецких пивоварнях

ты точно про пиво?


  • 0

Никогда не оставляй на завтра то, что можешь выпить сегодня.


#64 White

White

    Сердцефицированный специалист

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 33 915 сообщений
  • 233 тем
  • Регистрация:08 Авг 2004
  • Пол:Не определился

Отправлено 26 Май 2016 - 12:32

Ото ж.


  • 0

- Если твоя семья - полное говно, то и хрен с ней. Найди другую! (с) БС


#65 Orb

Orb

    Мастодонт

  • Супер Модератор
  • 6 506 сообщений
  • 111 тем
  • Регистрация:22 Июн 2004
  • Пол:Мужчина
  • Город:Зеленоград

Отправлено 26 Май 2016 - 12:42

Bers, кружи его! я тоже готов прикупить! 



#66 iggoga

iggoga

    Мастодонт

  • Супер Модератор
  • 6 274 сообщений
  • 134 тем
  • Регистрация:17 Авг 2006
  • Пол:Мужчина
  • Город:в городе

Отправлено 26 Май 2016 - 13:11

Df, не ту ты профессию выбрал


Игога - он человечный. Вот! (С) White


#67 Df

Df

    Антиэлита

    Топикстартер
  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 3 810 сообщений
  • 217 тем
  • Регистрация:11 Окт 2007
  • Пол:Мужчина
  • Город:Колыбель космонавтики

Отправлено 26 Май 2016 - 13:30

iggoga,дык никогда непоздно... вон как раз в соседний теме про бизнесы говорять 


  • 0

Видеоуроки по программированию. http://www.youtube.com/user/Defazze


#68 Df

Df

    Антиэлита

    Топикстартер
  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 3 810 сообщений
  • 217 тем
  • Регистрация:11 Окт 2007
  • Пол:Мужчина
  • Город:Колыбель космонавтики

Отправлено 26 Май 2016 - 13:31

а ну и да: спасибо всем за отзывы!! Было интересно почитать.

И весьма приятно, чо уж скрывать.


  • 0

Видеоуроки по программированию. http://www.youtube.com/user/Defazze


#69 Гудвин

Гудвин

    не курю

  • Администратор
  • 12 055 сообщений
  • 337 тем
  • Регистрация:24 Сен 2004
  • Пол:Мужчина

Отправлено 26 Май 2016 - 13:42

ну я как-то не распробовал особо. требуется дополнительная дегустация.


Изготовление любой наружной и внутренней рекламы: таблички, световые короба, стильные постеры, печать высокого качества на холстах, футболках, любых листовых материалах, баннеры и т.д. все в прайсе!

Пресс волл (press wall) на свадьбу, презентацию и другие мероприятия в Калуге!

  - 8-953-326-6416 

https://vk.com/goodwinprint

широкоформатная ультрафиолетовая и сольвентная печать на любых материалах в г. Калуга

Полный комплекс строительных услуг.  Свидетельство СРО

Изготовление вентиляции любой сложности по самым низким ценам в области.


#70 Df

Df

    Антиэлита

    Топикстартер
  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 3 810 сообщений
  • 217 тем
  • Регистрация:11 Окт 2007
  • Пол:Мужчина
  • Город:Колыбель космонавтики

Отправлено 26 Май 2016 - 13:55

ахах


  • 0

Видеоуроки по программированию. http://www.youtube.com/user/Defazze


#71 Гудвин

Гудвин

    не курю

  • Администратор
  • 12 055 сообщений
  • 337 тем
  • Регистрация:24 Сен 2004
  • Пол:Мужчина

Отправлено 26 Май 2016 - 13:57

опять же коньяку осталось. 


Изготовление любой наружной и внутренней рекламы: таблички, световые короба, стильные постеры, печать высокого качества на холстах, футболках, любых листовых материалах, баннеры и т.д. все в прайсе!

Пресс волл (press wall) на свадьбу, презентацию и другие мероприятия в Калуге!

  - 8-953-326-6416 

https://vk.com/goodwinprint

широкоформатная ультрафиолетовая и сольвентная печать на любых материалах в г. Калуга

Полный комплекс строительных услуг.  Свидетельство СРО

Изготовление вентиляции любой сложности по самым низким ценам в области.


#72 Df

Df

    Антиэлита

    Топикстартер
  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 3 810 сообщений
  • 217 тем
  • Регистрация:11 Окт 2007
  • Пол:Мужчина
  • Город:Колыбель космонавтики

Отправлено 26 Май 2016 - 13:58

надо обдумать


  • 0

Видеоуроки по программированию. http://www.youtube.com/user/Defazze


#73 Orb

Orb

    Мастодонт

  • Супер Модератор
  • 6 506 сообщений
  • 111 тем
  • Регистрация:22 Июн 2004
  • Пол:Мужчина
  • Город:Зеленоград

Отправлено 26 Май 2016 - 14:12

налей побольше, что бы было, что покатать (с)



#74 Pvel

Pvel

    Местный

  • Участник
  • PipPipPipPip
  • 671 сообщений
  • 29 тем
  • Регистрация:11 Апр 2010

Отправлено 29 Май 2016 - 00:59

Вот и я опробовал пива. 

 

Сразу скажу, химического запаха не было, был пивной запах, приятный, слегка отдавал медом что-ли... Пиво очень вкусное. Плотность хорошая. Не понравилось: может мне показалось, но присутствовал вкус дрожжей немного. А так в общем на 5+. 

Сразу налил пива из экстрактов - показалось водой. Пришлось пол литра выпить ,чтоб ко вкусу привыкнуть))) 

Надо решиться и осилить данное производство)
Df - у большое спасибо. 


  • 0

#75 Df

Df

    Антиэлита

    Топикстартер
  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 3 810 сообщений
  • 217 тем
  • Регистрация:11 Окт 2007
  • Пол:Мужчина
  • Город:Колыбель космонавтики

Отправлено 30 Май 2016 - 17:10

Со вкусом дрожжей борюсь изо всех сил, однако все равно иногда проскакивает.

Вчера переливал на вторичку сусло, сброженное на изначально жидких дрожжах.

 

Что могу сказать, жидкие дрожжи - это следующий гигантский шаг в пивоварении, осваивать надо обязательно.

Разница между суслом на сухих и жидких дрожжах примерно такая же, как между экстрактным пивом и зерновым.

 

Еще немаловажные факторы - брожение в прохладе (18 С) и выдержка (не менее 2-ух месяцев)

С приходом лета приходится как-то выкручиваться.


  • 0

Видеоуроки по программированию. http://www.youtube.com/user/Defazze


#76 tsisar

tsisar

    Новичок

  • Новичок 80 lvl
  • Pip
  • 130 сообщений
  • 13 тем
  • Регистрация:31 Мар 2010

Отправлено 03 Июнь 2016 - 09:30

Вот и я наконец-то попробовал. Тоже почувствовал слегка медовый запах. Еще очень порадовало, что совсем не было горечи (просто почти все пиво, которое сделал из экстрактов, горькое и как-то уже поднадоело). 

В общем понравилось очень!


  • 0

#77 Df

Df

    Антиэлита

    Топикстартер
  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 3 810 сообщений
  • 217 тем
  • Регистрация:11 Окт 2007
  • Пол:Мужчина
  • Город:Колыбель космонавтики

Отправлено 11 Июнь 2016 - 10:09

Во вторую субботу июня в России отмечается День Пивовара.

 

Так что всех причастных - с праздником!  :)


  • 0

Видеоуроки по программированию. http://www.youtube.com/user/Defazze


#78 IrinaLoona

IrinaLoona

    Новичок

  • Новичок 80 lvl
  • Pip
  • 3 сообщений
  • 0 тем
  • Регистрация:07 Авг 2016
  • Пол:Женщина
  • Город:Калуга

Отправлено 18 Август 2016 - 00:51

Как идея небольшой пивоварни? У кого-то сработало мжб?


  • 0

#79 Orb

Orb

    Мастодонт

  • Супер Модератор
  • 6 506 сообщений
  • 111 тем
  • Регистрация:22 Июн 2004
  • Пол:Мужчина
  • Город:Зеленоград

Отправлено 18 Август 2016 - 08:34

Зюзя!!!

поздравляю с днём рождения. успехов в пивном деле и здоровья конечно же!

троекратное "УРА"!



#80 Flagman

Flagman

    FlagmanKit

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 816 сообщений
  • 10 тем
  • Регистрация:09 Май 2016
  • Пол:Мужчина
  • Город:40

Отправлено 18 Август 2016 - 08:37

Два коротких, одно длинное... УрррА! 

С днюхой! 

otkrytku_7138b.gif


  • 0

#81 Orb

Orb

    Мастодонт

  • Супер Модератор
  • 6 506 сообщений
  • 111 тем
  • Регистрация:22 Июн 2004
  • Пол:Мужчина
  • Город:Зеленоград

Отправлено 18 Август 2016 - 08:41

не длинное, а протяжное))



#82 Flagman

Flagman

    FlagmanKit

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 816 сообщений
  • 10 тем
  • Регистрация:09 Май 2016
  • Пол:Мужчина
  • Город:40

Отправлено 18 Август 2016 - 08:46

...................ааааааааааааааааааааааа)


  • 0

#83 Df

Df

    Антиэлита

    Топикстартер
  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 3 810 сообщений
  • 217 тем
  • Регистрация:11 Окт 2007
  • Пол:Мужчина
  • Город:Колыбель космонавтики

Отправлено 18 Август 2016 - 12:26

Спасибо!!!


  • 0

Видеоуроки по программированию. http://www.youtube.com/user/Defazze


#84 Orb

Orb

    Мастодонт

  • Супер Модератор
  • 6 506 сообщений
  • 111 тем
  • Регистрация:22 Июн 2004
  • Пол:Мужчина
  • Город:Зеленоград

Отправлено 18 Август 2016 - 16:57

наливай!



#85 Df

Df

    Антиэлита

    Топикстартер
  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 3 810 сообщений
  • 217 тем
  • Регистрация:11 Окт 2007
  • Пол:Мужчина
  • Город:Колыбель космонавтики

Отправлено 30 Август 2016 - 12:23

За окном холодает, и это прекрасно!!

Скоро откроется новый пивоваренный сезон, с еженедельными варками!

Ура!


  • 0

Видеоуроки по программированию. http://www.youtube.com/user/Defazze


#86 Df

Df

    Антиэлита

    Топикстартер
  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 3 810 сообщений
  • 217 тем
  • Регистрация:11 Окт 2007
  • Пол:Мужчина
  • Город:Колыбель космонавтики

Отправлено 30 Август 2016 - 12:24

Кстати Орб твое пиво созреет через 3 недели.

Светлое, легкое, вкусное, прям как на заказ!


  • 0

Видеоуроки по программированию. http://www.youtube.com/user/Defazze


#87 Orb

Orb

    Мастодонт

  • Супер Модератор
  • 6 506 сообщений
  • 111 тем
  • Регистрация:22 Июн 2004
  • Пол:Мужчина
  • Город:Зеленоград

Отправлено 01 Сентябрь 2016 - 09:21

жду. только не выжри его сам. бутылочка для тебя валяется в багажнике уже больше месяца



#88 Orb

Orb

    Мастодонт

  • Супер Модератор
  • 6 506 сообщений
  • 111 тем
  • Регистрация:22 Июн 2004
  • Пол:Мужчина
  • Город:Зеленоград

Отправлено 22 Сентябрь 2016 - 09:10

зачет! особенно послевкусие обалденное

действительно жаль, что такого не купить



#89 Df

Df

    Антиэлита

    Топикстартер
  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 3 810 сообщений
  • 217 тем
  • Регистрация:11 Окт 2007
  • Пол:Мужчина
  • Город:Колыбель космонавтики

Отправлено 22 Сентябрь 2016 - 09:30

Я вчера смело дернул стопарь твоего сэма, забыв, что у него крепость выше среднего

 

бодрит


Сообщение отредактировал Df: 22 Сентябрь 2016 - 09:31

  • 0

Видеоуроки по программированию. http://www.youtube.com/user/Defazze


#90 Владимир

Владимир

    небонежить

  • Администратор
  • 2 986 сообщений
  • 697 тем
  • Регистрация:27 Дек 2010
  • Пол:Мужчина

Отправлено 30 Сентябрь 2016 - 14:30

Старая Вена зачетная, но все же на пьедестале остается ирландский эль 



#91 Df

Df

    Антиэлита

    Топикстартер
  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 3 810 сообщений
  • 217 тем
  • Регистрация:11 Окт 2007
  • Пол:Мужчина
  • Город:Колыбель космонавтики

Отправлено 30 Сентябрь 2016 - 14:34

на выходных буду как раз его варить. Апгрейженную версию.


  • 0

Видеоуроки по программированию. http://www.youtube.com/user/Defazze


#92 Orb

Orb

    Мастодонт

  • Супер Модератор
  • 6 506 сообщений
  • 111 тем
  • Регистрация:22 Июн 2004
  • Пол:Мужчина
  • Город:Зеленоград

Отправлено 30 Сентябрь 2016 - 15:54

ням ням



#93 Pvel

Pvel

    Местный

  • Участник
  • PipPipPipPip
  • 671 сообщений
  • 29 тем
  • Регистрация:11 Апр 2010

Отправлено 11 Октябрь 2016 - 19:40

на выходных буду как раз его варить. Апгрейженную версию.

начал таки гнать?


  • 0

#94 Df

Df

    Антиэлита

    Топикстартер
  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 3 810 сообщений
  • 217 тем
  • Регистрация:11 Окт 2007
  • Пол:Мужчина
  • Город:Колыбель космонавтики

Отправлено 12 Октябрь 2016 - 08:02

Кого, сэм чтоли? Нет, я про ирландский эль говорил


  • 0

Видеоуроки по программированию. http://www.youtube.com/user/Defazze


#95 Pvel

Pvel

    Местный

  • Участник
  • PipPipPipPip
  • 671 сообщений
  • 29 тем
  • Регистрация:11 Апр 2010

Отправлено 12 Октябрь 2016 - 12:07

Ой, я прочитал не правильно.


  • 0

#96 Df

Df

    Антиэлита

    Топикстартер
  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 3 810 сообщений
  • 217 тем
  • Регистрация:11 Окт 2007
  • Пол:Мужчина
  • Город:Колыбель космонавтики

Отправлено 12 Октябрь 2016 - 12:10

ты то занялся варками?


  • 0

Видеоуроки по программированию. http://www.youtube.com/user/Defazze


#97 Pvel

Pvel

    Местный

  • Участник
  • PipPipPipPip
  • 671 сообщений
  • 29 тем
  • Регистрация:11 Апр 2010

Отправлено 13 Октябрь 2016 - 11:54

приобрел кастрюлю 40л из нержи. На выходных может выделится время.


  • 0

#98 Владимир

Владимир

    небонежить

  • Администратор
  • 2 986 сообщений
  • 697 тем
  • Регистрация:27 Дек 2010
  • Пол:Мужчина

Отправлено 17 Октябрь 2016 - 15:04

Что там с элем?



#99 iggoga

iggoga

    Мастодонт

  • Супер Модератор
  • 6 274 сообщений
  • 134 тем
  • Регистрация:17 Авг 2006
  • Пол:Мужчина
  • Город:в городе

Отправлено 17 Октябрь 2016 - 15:18

есть у кого виноград в садах?


Игога - он человечный. Вот! (С) White


#100 Df

Df

    Антиэлита

    Топикстартер
  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 3 810 сообщений
  • 217 тем
  • Регистрация:11 Окт 2007
  • Пол:Мужчина
  • Город:Колыбель космонавтики

Отправлено 17 Октябрь 2016 - 16:40


Что там с элем?

осталось буквально пара бутылок

 

след. партия где-то через месяц с хвостиком созреет


  • 0

Видеоуроки по программированию. http://www.youtube.com/user/Defazze





Количество пользователей, читающих эту тему: 3

0 пользователей, 3 гостей, 0 анонимных