Перейти к содержимому


Фотография

Вопрос к тем, у кого есть коптильня


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 3

#1 twitx

twitx

    Новичок

  • Новичок
  • Pip
  • 10 сообщений
  • 5 тем
  • Регистрация:12 Сен 2011

Отправлено 22 Сентябрь 2011 - 19:25

Где вы ее покупали? И что в основном там готовите? Думаю над покупкой в данный момент...
  • 0

#2 Tiger

Tiger

    Почётный Фермер

  • Участник
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 1 338 сообщений
  • 72 тем
  • Регистрация:18 Ноя 2004
  • Пол:Мужчина
  • Город:Калуга

Отправлено 06 Октябрь 2011 - 19:03

Брал в Москве, привозили по заказу обычную из железа (брал для пробы сей девайс, на будущее задумался о нержавейке =)), готовлю в основном рыбу, которую сам приношу, пробовал мясо, в принципе достойно, всем друзьям ооочень понравилось.
  • 0

Нас невозможно сбить с пути, нам пофигу куда идти!!!

Фермерская лавка TigeRa КРОЛИ  Овощи, ягоды, зелень


#3 jumper

jumper

    Мастодонт

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7 603 сообщений
  • 380 тем
  • Регистрация:17 Июн 2004
  • Пол:Мужчина
  • Город:Калуга

Отправлено 06 Октябрь 2011 - 21:51

дл яначал коптильни делятся на горячего и холодного копчения. я думаю ты имеешь ввиду горячего
знач так все зависит от того сколько хочешь потратить и что получить
1) затраты 300 руб в хоз магазинах
Изображение
за 300 руб ты получаешь ответную коптилку на 1-2 сезона для рыбы-птицы, 4 жирных скумбрии туда влазиют без проблем, т.е. коптилка выходного дня
недостаки: копоть, ибо птицу заворачивать в ткань иби с рыби снимать всю кожу

2) коптилки 2к-3к руб , та же самая хрень но из благородных металофф
Изображение
увеличенный срок службы, бла-бла-бла-бла, результат тот же

3) коптилка для тех у кого бабло
Изображение
от 30000 руб, все дела, камень, сто лет гарантия, результат примерно тот же

совет: бесплатный : купить за 300 руб в праздничном коптилку для начала и почянть что тебе надо
и да, жирная рыба за 100руб/кг в самой дешёвой коптилке, превращается в копчную в 400руб/кг даже в самом просто коптилке, при затратах в 50руб
чего не скажешь о копченой рыбе в 400руб н прилавках, жидкий дым и все такое , ну н мне вам рассказывать
  • 0

"Если вам кажется, что вы всё понимаете, значит, вам не всё рассказали". (с)
sergeyjumper.png


#4 twitx

twitx

    Новичок

    Топикстартер
  • Новичок
  • Pip
  • 10 сообщений
  • 5 тем
  • Регистрация:12 Сен 2011

Отправлено 09 Октябрь 2011 - 16:19

Брал в Москве, привозили по заказу обычную из железа (брал для пробы сей девайс, на будущее задумался о нержавейке =)), готовлю в основном рыбу, которую сам приношу, пробовал мясо, в принципе достойно, всем друзьям ооочень понравилось.

Где именно брали?
Значит нержавейка таки лучше, ага. =) Спасибо за совет!

дл яначал коптильни делятся на горячего и холодного копчения. я думаю ты имеешь ввиду горячего
знач так все зависит от того сколько хочешь потратить и что получить
1) затраты 300 руб в хоз магазинах
Изображение
за 300 руб ты получаешь ответную коптилку на 1-2 сезона для рыбы-птицы, 4 жирных скумбрии туда влазиют без проблем, т.е. коптилка выходного дня
недостаки: копоть, ибо птицу заворачивать в ткань иби с рыби снимать всю кожу

2) коптилки 2к-3к руб , та же самая хрень но из благородных металофф
Изображение
увеличенный срок службы, бла-бла-бла-бла, результат тот же

3) коптилка для тех у кого бабло
Изображение
от 30000 руб, все дела, камень, сто лет гарантия, результат примерно тот же

совет: бесплатный : купить за 300 руб в праздничном коптилку для начала и почянть что тебе надо
и да, жирная рыба за 100руб/кг в самой дешёвой коптилке, превращается в копчную в 400руб/кг даже в самом просто коптилке, при затратах в 50руб
чего не скажешь о копченой рыбе в 400руб н прилавках, жидкий дым и все такое , ну н мне вам рассказывать

Первое - да, я действительно думал о коптильне для горячего копчения, но вообще я слышал, что есть более-менее универсальные, где и холодное копчение можно делать. Такую - было бы идеально.

Второе - дешевую коптильню покупал, за 300 рэ, прослужила настолько мизерное количество времени, что и вспоминать не хочется.

Третье - да мне идеально бы второй вариант, можно даже чуть подороже, но что бы метал хороший.
  • 0




Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных