Перейти к содержимому


Фотография

Как приготовить дешевые роллы(гайд)


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 32

#1 motototo

motototo

    Абориген

  • Новичок
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 2 149 сообщений
  • 86 тем
  • Регистрация:17 Мар 2011

Отправлено 03 Май 2011 - 10:19

Очень часто делаем дома роллы решил поделиться опытом может быть кому то пригодится:

продукты закупаем в радуге и линии вот схема с кружками что и где будет написано в тексте


1 семга или форель за 185 р. (там она одна ашановская)
2 икра 179 р. (тоже 1 выбор ашановская)
3 рис 34 р. (не ошибитесь рис имено шлифованный он слипается хорошо)
4 васаби 81 р. и соевый соус 20-120 р. на ваш вкус, сами берез за 79р литровую бутылку там тоже самое что и за 200р, только выглядит не "гламурно"
5-6 уксус 67 р. и нори, берем в линии потому что там 50 листов стоит 374 р. что дешевле так как везде 10 листов 105-120 р.

палочки не покупаем так как купил года 4 назад тонну палочек и циновку, ищите сами где дешевле...


ВАРКА РИСА: берем сковородку, да имено сковородку, так как у нее анти-пригарное покрытие и в отличии от кастрюли ее легче мыть(можете взять в радуге за 135 р.)
насыпаем рис что бы он закрыл дно и моем его в сковороде, в это время кипятим чайник и когда он закипит выливаем в рис кипяток почти полную сковородку и ставим на маленький огонь, минут на 20, каждые 5 минут помешиваем что бы не пригорало, это не картошка можно хоть постоянно мешать, если вода выкипела а рис еще твердый доливаем еще воды)

когда рис готов, выключаем огонь ждем минут 5, и заливаем уксус примерно 1/4 бутылочки помешивая, можно лить сколько угодно просто когда льете мешайте и пробуйте когда понравиться вкус можно остановиться


НАРЕЗКА НОРИ, СЕМГИ: берем такой нож нори складываем по палам и проводим на сгибе ножом деля лист на две части, семгу режем этим же ножом

затем кладем рис и семгу на циновку и заворачиваем(погуглите или ютубте как это делается правильно)


РЕЗКА РОЛЛОВ:
не слушаем всяких капитанов боянов которые советуют покупать дорогой керамический нож или же смачивать в воде ваш гламурно стальной нож, тупо берем нож которым резали земгу и режем сколько угодно раз, его не надо смачивать или очищать одно лезвие может порезать около 20 палочек и будет таким же острым


ЕДИМ: думаю все знают как это делается скажу только что мы едим так(по бедному) кладем колечко в соус с васаби, сверху кладем 1-2 икринки и затем на язык икринками, обалденно вкусно и главное дешево


одной семги хватает на 15 палочек а палочка состоит из 8 колечек, в ресторанах подобная вещь называется глаз дракона и стоит 200р за 8 а у нас выходит где то 500р за 15по8 (п.с. если не покупать икру то выходит 500-179 а на вкус примерно так же, просто оч люблю икру и раз в неделю то можно и с икрой)

Сообщение отредактировал Владимир: 03 Май 2011 - 16:46
б... левотные ссылки

  • -2
ушел на йух.

#2 White

White

    Сердцефицированный специалист

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 36 504 сообщений
  • 241 тем
  • Регистрация:08 Авг 2004
  • Пол:Не определился

Отправлено 03 Май 2011 - 10:49

ВАРКА РИСА: берем сковородку, да имено сковородку, так как у нее анти-пригарное покрытие и в отличии от кастрюли ее легче мыть

То есть, о существовании кастрюль и ковшиков с антипригарным покрытием аффтор кагбэ не подозревает. :ooouh: И эти люди учат нас делать суши! :(

И, кстати, не у всех сковородок антипригарное покрытие. Вот ведь в чем фокус.

*лучше бы я умер вчера*
  • 0

- Если твоя семья - полное говно, то и хрен с ней. Найди другую! (с) БС


#3 motototo

motototo

    Абориген

    Топикстартер
  • Новичок
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 2 149 сообщений
  • 86 тем
  • Регистрация:17 Мар 2011

Отправлено 03 Май 2011 - 10:52

фокус в том что в скобочках написано где взять то что нужно за 135, покажите мне кастрюлю за 135 р. с покрытием я вам жопу поцелую... + в сковороде лучше рис вариться если не умеет готовить не надо боянить... да и что это за кастрюли такие, у меня все кастрюли стальные, зачем кастрюля с покрытием оО

Сообщение отредактировал motototo: 03 Май 2011 - 10:53

  • 0
ушел на йух.

#4 Кош

Кош

    кoмиссия по прекращению сифилиса

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 12 620 сообщений
  • 206 тем
  • Регистрация:01 Июн 2006
  • Пол:Мужчина
  • Город:преисподняя

Отправлено 03 Май 2011 - 11:05

я вспомнил про суслика... тото, ты видишь суслика?
  • 0

все начинаецо с обесцвечивания глаз... ©
с молчаливого согласия автора


#5 K!d

K!d

    Видный Ник

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7 709 сообщений
  • 273 тем
  • Регистрация:15 Авг 2006
  • Пол:Мужчина

Отправлено 03 Май 2011 - 11:39

НАРЕЗКА НОРИ, СЕМГИ: берем нож для резки бумаги нори складываем по палам и проводим на сгибе ножом деля лист на две части, семгу режем этим же ножом

Всё, дальше и читать не смог, и даже что комментировать не знаю. Сс сковородкой ещё как то ничего было.
  • 0

3 копейки


#6 motototo

motototo

    Абориген

    Топикстартер
  • Новичок
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 2 149 сообщений
  • 86 тем
  • Регистрация:17 Мар 2011

Отправлено 03 Май 2011 - 11:44

жри ролы молча ) мое дело маленькое написать как делается а уж делать или нет решать каждому
  • 0
ушел на йух.

#7 K!d

K!d

    Видный Ник

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7 709 сообщений
  • 273 тем
  • Регистрация:15 Авг 2006
  • Пол:Мужчина

Отправлено 03 Май 2011 - 11:47

Тотошка, не тебе меня этому учить, поверь. Да и ножи затачивать нужно уметь, кухонные ножи, понимаешь? Не канцелярский резак, а кухонный нож.
  • 0

3 копейки


#8 motototo

motototo

    Абориген

    Топикстартер
  • Новичок
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 2 149 сообщений
  • 86 тем
  • Регистрация:17 Мар 2011

Отправлено 03 Май 2011 - 12:02

кухонный нож в данной теме ненужный инструмент да и тема не про ножи попробуй хоть раз а потом критикуй

Сообщение отредактировал motototo: 03 Май 2011 - 12:03

  • 0
ушел на йух.

#9 K!d

K!d

    Видный Ник

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7 709 сообщений
  • 273 тем
  • Регистрация:15 Авг 2006
  • Пол:Мужчина

Отправлено 03 Май 2011 - 12:05

кухонный нож в данной теме ненужный инструмент да и тема не про ножи

попробуй хоть раз а потом критикуй

Ну да, детей вижу пальцами делать нужно
  • 0

3 копейки


#10 TermiT

TermiT

    Абориген

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 1 887 сообщений
  • 184 тем
  • Регистрация:22 Июл 2006
  • Пол:Мужчина
  • Город:Калуга

Отправлено 03 Май 2011 - 12:53

Ну да, детей вижу пальцами делать нужно

а их разве не аисты приносят?


кстати,я так понял в ролах будет только рис и рыба? маловато(
  • 0
Изображение

#11 White

White

    Сердцефицированный специалист

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 36 504 сообщений
  • 241 тем
  • Регистрация:08 Авг 2004
  • Пол:Не определился

Отправлено 03 Май 2011 - 12:55

Ыыыыыыыыы. Поднимите мне веки!!!! :lol:
  • 0

- Если твоя семья - полное говно, то и хрен с ней. Найди другую! (с) БС


#12 motototo

motototo

    Абориген

    Топикстартер
  • Новичок
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 2 149 сообщений
  • 86 тем
  • Регистрация:17 Мар 2011

Отправлено 03 Май 2011 - 13:08

не пойму вашей агрессии...
  • 0
ушел на йух.

#13 White

White

    Сердцефицированный специалист

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 36 504 сообщений
  • 241 тем
  • Регистрация:08 Авг 2004
  • Пол:Не определился

Отправлено 03 Май 2011 - 13:11

Мне нравится. Чел сперва в грубейшей форме советует Киду, как тому "жрать" роллы, а потом возмущается чьей-то агрессивности. Видимо, сам с собой беседует. :ooouh:
  • 0

- Если твоя семья - полное говно, то и хрен с ней. Найди другую! (с) БС


#14 motototo

motototo

    Абориген

    Топикстартер
  • Новичок
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 2 149 сообщений
  • 86 тем
  • Регистрация:17 Мар 2011

Отправлено 03 Май 2011 - 13:13

там смайл стоял это была шутка и кид первый начал, я вообще его не пойму как будто он у нас японский шеф повар...
  • 0
ушел на йух.

#15 Кош

Кош

    кoмиссия по прекращению сифилиса

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 12 620 сообщений
  • 206 тем
  • Регистрация:01 Июн 2006
  • Пол:Мужчина
  • Город:преисподняя

Отправлено 03 Май 2011 - 13:22

тото, ты японский шеф-повар?
  • 0

все начинаецо с обесцвечивания глаз... ©
с молчаливого согласия автора


#16 motototo

motototo

    Абориген

    Топикстартер
  • Новичок
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 2 149 сообщений
  • 86 тем
  • Регистрация:17 Мар 2011

Отправлено 03 Май 2011 - 13:27

нет именно по этому я настаиваю что суши не обязательно резать японским керамическим ножом за 1000 баксов, можно и канцелярским обойтись... а кид завелся как будто это преступление против японской нации

Сообщение отредактировал motototo: 03 Май 2011 - 13:27

  • 0
ушел на йух.

#17 Кош

Кош

    кoмиссия по прекращению сифилиса

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 12 620 сообщений
  • 206 тем
  • Регистрация:01 Июн 2006
  • Пол:Мужчина
  • Город:преисподняя

Отправлено 03 Май 2011 - 13:34

ну то есть уж кто-кто, а ты то точно знаешь... да?
  • 0

все начинаецо с обесцвечивания глаз... ©
с молчаливого согласия автора


#18 White

White

    Сердцефицированный специалист

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 36 504 сообщений
  • 241 тем
  • Регистрация:08 Авг 2004
  • Пол:Не определился

Отправлено 03 Май 2011 - 13:37

А, ну да, я и забыла, что настоящую задорную шутку опознают по смайлу! )
  • 0

- Если твоя семья - полное говно, то и хрен с ней. Найди другую! (с) БС


#19 motototo

motototo

    Абориген

    Топикстартер
  • Новичок
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 2 149 сообщений
  • 86 тем
  • Регистрация:17 Мар 2011

Отправлено 03 Май 2011 - 13:49

ну для тебя буду в след раз писать "шутка для White"
  • 0
ушел на йух.

#20 Df

Df

    Антиэлита

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 3 810 сообщений
  • 217 тем
  • Регистрация:11 Окт 2007
  • Пол:Мужчина
  • Город:Колыбель космонавтики

Отправлено 03 Май 2011 - 14:02

нет именно по этому я настаиваю что суши не обязательно резать японским керамическим ножом за 1000 баксов, можно и канцелярским обойтись...

Да можно вообще взять бритвенное лезвие "Нива" за 5 рублей упаковка, делов-то.
  • 0

Видеоуроки по программированию. http://www.youtube.com/user/Defazze


#21 White

White

    Сердцефицированный специалист

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 36 504 сообщений
  • 241 тем
  • Регистрация:08 Авг 2004
  • Пол:Не определился

Отправлено 03 Май 2011 - 14:03

Давай, ты добровольно избавишь меня от такой чести, мотота.
  • 0

- Если твоя семья - полное говно, то и хрен с ней. Найди другую! (с) БС


#22 K!d

K!d

    Видный Ник

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7 709 сообщений
  • 273 тем
  • Регистрация:15 Авг 2006
  • Пол:Мужчина

Отправлено 03 Май 2011 - 14:32

Как бы

нет именно по этому я настаиваю что суши не обязательно резать японским керамическим ножом за 1000 баксов, можно и канцелярским обойтись...

а кид завелся как будто это преступление против японской нации


Да и ножи затачивать нужно уметь, кухонные ножи, понимаешь? Не канцелярский резак, а кухонный нож.


А так мне бы хотелось иметь кухонный японский ножик, но увы какой то набор Бейкер, рублей за 450 из пяти предметов. Но, о чудо, они у меня почему то режут. Похоже я маг.


И это, забыл, написать, керамические ножи не нуждаются в затачивании.
  • 0

3 копейки


#23 motototo

motototo

    Абориген

    Топикстартер
  • Новичок
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 2 149 сообщений
  • 86 тем
  • Регистрация:17 Мар 2011

Отправлено 03 Май 2011 - 14:43

K!d не о чем...
  • 0
ушел на йух.

#24 Bers

Bers

    Экзорцист

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7 791 сообщений
  • 452 тем
  • Регистрация:11 Апр 2004
  • Пол:Мужчина

Отправлено 03 Май 2011 - 14:46

забаньте уже астротото.
  • 0

Берс - лицо, обескураженное интеллектом (с)

 

Ремонт рулевых реек и насосов ГУР в Калуге


#25 K!d

K!d

    Видный Ник

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7 709 сообщений
  • 273 тем
  • Регистрация:15 Авг 2006
  • Пол:Мужчина

Отправлено 03 Май 2011 - 14:50

K!d не о чем...

А точно, забыл, самый бюджетный вариант, это капроновая нить, отлично режет.
  • 0

3 копейки


#26 White

White

    Сердцефицированный специалист

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 36 504 сообщений
  • 241 тем
  • Регистрация:08 Авг 2004
  • Пол:Не определился

Отправлено 03 Май 2011 - 15:01

Самый бюджетный вариант - это длинный лобковый волос. Режет лучше любой нити. Говорят, самураи плели из них удавки.
  • 0

- Если твоя семья - полное говно, то и хрен с ней. Найди другую! (с) БС


#27 Df

Df

    Антиэлита

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 3 810 сообщений
  • 217 тем
  • Регистрация:11 Окт 2007
  • Пол:Мужчина
  • Город:Колыбель космонавтики

Отправлено 03 Май 2011 - 15:11

Самый бюджетный вариант - это длинный лобковый волос. Режет лучше любой нити. Говорят, самураи плели из них удавки.

Так вот что такое "лобовая атака"
  • 0

Видеоуроки по программированию. http://www.youtube.com/user/Defazze


#28 Владимир

Владимир

    небонежить

  • Администратор
  • 2 994 сообщений
  • 701 тем
  • Регистрация:27 Дек 2010
  • Пол:Мужчина

Отправлено 03 Май 2011 - 16:50

Мототото, последнее тебе устное предупреждение. Не надо говноссылок в таком количестве. в любом количестве говноссылок не надо.

#29 motototo

motototo

    Абориген

    Топикстартер
  • Новичок
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 2 149 сообщений
  • 86 тем
  • Регистрация:17 Мар 2011

Отправлено 03 Май 2011 - 17:15

а что же делать? как же без них
  • 0
ушел на йух.

#30 korkin

korkin

    Мастодонт

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 5 136 сообщений
  • 211 тем
  • Регистрация:25 Янв 2011
  • Пол:Мужчина
  • Город:калуга три дурака два плуга

Отправлено 03 Май 2011 - 17:35

http://www.dealextre...en-gadgets-1013
позволю себе ссылочку на дорогущие керамические ножи, уж простите меня, а
  • 0
это только мухи серут беспорядошно, а мы всё правильно делаем...

#31 Tina

Tina

    Новичок

  • Новичок
  • Pip
  • 9 сообщений
  • 1 тем
  • Регистрация:27 Окт 2006

Отправлено 19 Июнь 2012 - 18:48

Cладкие роллы
Что нужно, чтобы приготовить сладкие роллы
Для блинчиков:
молоко - 170 мл
какао - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
яйцо - 2 шт.
сливочное масло (предварительно растопленное) - 15 г
мука - 1 ст.л.
дробленые фисташки
Для начинки:
сыр «Филадельфия» - 250 г
сыр «Буко» - 250 г
натуральный йогурт - 250 г
ванильный сахар - 1/3 ч.л.
жидкий мед - 2 ст.л.
сахарный песок - 200 г
желатин
фрукты, ягоды: клубника, киви, ананас и т.д.
Сладкие роллы как готовить:
1. Тщательно смешать все ингредиенты для блинного теста и испесь на тефлоновой сковороде тонкие блинчики.
2. Смешать творог, сливочный сыр, йогурт, сахар, оставить на 10 мин. Мед и набухший желатин подогреть в СВЧ 20 сек. до растворения, смешать с творожной массой. Оставить в холодильнике на 3 ч.
3. Обрезать краешки блинов, придав им прямоугольную форму. Смазать каждый блин растопленным молочным шоколадом, сверху выложить творожную массу и нарезанные фрукты. Свернуть в виде рулета и поставить в холодильник на 5 мин.
4. Нарезать рулет в виде роллов, украсить фисташками, подавайте с соусом из белого шоколада и бальзамическим соусом.
  • 0

#32 Scepticus

Scepticus

    Продвинутый

  • Новичок
  • PipPipPip
  • 223 сообщений
  • 7 тем
  • Регистрация:02 Июн 2009
  • Пол:Мужчина
  • Город:Калуга

Отправлено 30 Июль 2012 - 15:43

Ролл закусочный
Рис и нори как обычно, в начинку кладется солёный огурец и шпрот. Под пиво весьма доставляет.
  • 0
Знаешь, потеря головы – это очень серьезная потеря! (с)

#33 Лина Голубь

Лина Голубь

    Новичок

  • Новичок 80 lvl
  • Pip
  • 10 сообщений
  • 0 тем
  • Регистрация:27 Дек 2016

Отправлено 28 Декабрь 2016 - 21:32

У меня сестра классные ролы делает уточню рецептик и напишу.


  • 0




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных