Перейти к содержимому


Фотография
- - - - -

Народная газета подарила калужанам фестиваль народного блюда


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 14

#1 www.kp40.ru

www.kp40.ru

    Мастодонт

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 39 660 сообщений
  • 59 955 тем
  • Регистрация:20 янв 2006
  • Пол:Мужчина

Отправлено 16 августа 2022 - 12:40

Газета «Калужский перекрёсток» в 2022 году отмечает 25-летие, а самому популярному сайту региона kp40.ru этим летом исполняется 15 лет.

В юбилейный год ­журналисты решили не только принимать поздравления, но и сделать подарок для всех жителей Калуги.

В воскресенье, 14 августа, в городском парке прошёл первый в истории фестиваль окрошки, генеральным партнёром которого стало ЗАО «Хлебокомбинат» Калуги.

Видео с фестиваля вы можете посмотреть в нашем телеграм-канале.

На фестивале царило праздничное настроение.

— Мы каждый день готовим для вас новости, узнаём самую актуальную информацию о жизни города и области, — ­отметила коммерческий директор медиахолдинга «Комсомольская правда» Светлана ЗАЙЦЕВА. — Наше СМИ — народное, как и окрошка — народное блюдо. Поэтому летом, в жаркие выходные, мы и организовали для вас этот фестиваль. Честно скажу, было страшно, потому что первый раз проводим такое масштабное мероприятие. И очень приятно, что все вы пришли на наш праздник!

«Калужский перекрёсток» не просто организовал фестиваль - он активно участвовал в нем.

По фирменным рецептам

Говорят, окрошка — одно из самых древних блюд русской кухни. Ей больше 100 лет. Придумали эту нехитрую еду крестьяне, которые никогда не отличались достатком и даже в зной работали в поле. Такая пища хорошо освежала, была сытной, притупляла чувство голода.

Холодная окрошка 14 августа для сотен калужан, собравшихся на фестиваль, оказалась как нельзя кстати. На улице стояла 30-градусная жара.

Праздник собрал большое количество молодежи. 

Уже в полдень, когда фестиваль стартовал, термометр показывал плюс 28. Солнце в зените. В кулинарную битву вступили шесть команд: «Калужский перекрёсток», ЗАО «Хлебокомбинат», Агентство развития бизнеса, «Радио Дача», «Праздничный стол» и завод «Калугапутьмаш».

За 40 минут участники должны были приготовить для проголодавшихся калужан шесть видов окрошки по своим фирменным рецептам. Набор продуктов организаторы предоставили всем стандартный. Так, например, участники получили сметану от «Козельского молочного завода». Но, естественно, каждая команда могла использовать и собственные заготовленные секретные ингредиенты.

Команда «Радио Дача 105.6 FM».

— Нам очень нравится сегодняшний праздник, — поделилась впечатлениями участница команды «Радио Дача» Мария БОРОВЛЕВА. — Столько людей пришло! ­Постараемся порадовать всех вкусной окрошкой. ­Рецепт специально подбирали для фестиваля.

Забегая вперёд, скажем, что участники приготовили шесть абсолютно разных окрошек. И у каждой команды была своя изюминка. Секретный ингредиент держали в тайне до конца состязания.

Команда «Калужского Хлебокомбината».

— Окрошку будем делать из традиционных русских продуктов. Но, наверное, в каждой семье есть секретный рецепт этого блюда. Имеется такой и у нашей команды. Но мы расскажем о нём только после дегустации, — сразу предупредила представитель команды «Калужского Хлебокомбината» Ольга ГОЛУБЕВА. — Фестиваль очень интересный. Такого праздника в Калуге не было никогда!

Улыбки царили на фестивале окрошки.

Помогали друг другу

Главных призов было два. Но команды не только соревновались между собой, но и помогали друг другу. Ведь главное — вкусно накормить и удивить калужан. Получился большой кулинарный праздник.

Корреспондент Ланита Стойловская презентовала окрошку от «Калужского перекрёстка». 

— Очень нравится атмосфера фестиваля, — поделилась корреспондент «Калужского перекрёстка» Ланита СТОЙЛОВСКАЯ. — Подобрались дружные команды. Мы с радостью помогаем друг другу.

Пока участники готовили, гостей фестиваля яркими номерами развлекали городские творческие коллективы: танцевальная группа «Абсолют» и хореографический ансамбль «Вереск» детского подросткового клуба «Импульс». Можно было принять участие в конкурсах и выиграть ценные призы от партнёров праздника.

Команда регионального Агентства развития бизнеса.

Команды постепенно раскрывали свои секреты. Например, региональное Агентство развития бизнеса сделало ставку исключительно на калужские продукты.

— Основной секрет — использовать то, что производится в Калужской области. Мы работаем с нашими фермерами, — отметила представительница команды регионального Агентства развития бизнеса Ирина ХОВРОШИНА. — Поэтому хотели представить интересные продукты. ­Например, наша окрошка — на яйцах цесарки, которые производятся в Медынском районе. Будем использовать и мясо индейки из Малоярославецкого района. И картошка у нас интересная — жёлтая, разработанная в НИИ Бабынинского района.

Готовить окрошку надо с улыбкой.

Главное было не проглядеть, где готовиться самая вкусная окрошка.

С салом и горчицей

Победителей фестиваля определяло компетентное жюри. В его состав вошли исполняющий обязанности шеф-повара ресторана отеля «Хилтон Гарден Инн Калуга» Антон Крастынь, су-шеф ресторана «Посол» Павел Божко и мастер производственного обучения Колледжа экономики и технологий Людмила Пучкова.

Им первым и достались блюда на дегустацию. Но, конечно, попробовали окрошку все калужане, ­собравшиеся в этот день в городском парке. Буквально за десять минут они съели 60 литров окрошки, приготовленной участниками фестиваля.

Окрошку лучше есть синхронно.

С любимым человеком окрошка вдвойне вкуснее. 

— Сегодняшний праздник получился очень интересным. Окрошка вкусная, оригинальная. Видно, что команды вложили душу. Здорово, если и в следующем году «Калужский перекрёсток» проведёт такой фестиваль! — практически слово в слово повторяли гости.

У жюри фестиваля окрошки было много работы.

Жюри признало лучшей окрошку команды АО «Калугапутьмаш». В этом коллективе блюдо готовили и бухгалтеры, и заводчане.

Команда «Калугапутьмаш» стала лучшей по мнению жюри.

— Мы были в себе уверены. Наш рецепт необычный. Минеральная вода для приготовления окрошки сейчас редко используется, — рассказала участница команды АО «Калугапутьмаш» Светлана ОСЕЛКОВА. — Также добавили сливочный хрен и подкопчённое сало. Не прогадали — жюри нашу окрошку оценило!

По итогам голосования калужане определили победителя в номинации «Народная окрошка». Лучшей стала команда ООО «Праздничный стол».

— Наше блюдо признали лучшим горожане, а это главное, — отметила участница команды «Праздничный стол» ­Кристина ИЛЮШИНА. — Как мне кажется, калужанам наша окрошка понравилась, потому что мы добавили горчицу. Она придаёт квасу пикантность. Ещё добавили лимон для свежести. А для насыщенного красного цвета использовали свёклу.

60 литров окрошки разлетелись буквально за 10 минут. 

Подводя итог первого фестиваля окрошки в Калуге, организаторы поблагодарили всех участников праздника и партнёров: сеть магазинов «Праздничный», завод «Кристалл», сеть пиццерий «Додо Пицца» и, конечно, генерального партнёра — сеть фирменных магазинов Калужского хлебокомбината «У Ржаника».

Калужане пришли на фестиваль большими компаниями и остались довольными.

Победителям вручили сертификаты на покупку в магазинах сети «Ферма» на 5000 рублей.

Калужане ждут следующего фестиваля окрошки. 

Все команды получили подарки от завода «Кристалл» и специальные ­дипломы участника фестиваля от редакции «Калужского перекрёстка».


Комментировать на kp40.ru
  • 0

#2 32promille

32promille

    Мастодонт

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 41 828 сообщений
  • 287 тем
  • Регистрация:30 авг 2009
  • Пол:Мужчина

Отправлено 16 августа 2022 - 13:26

лучшая окрошка - на маенезе


  • 0

don't doubt yourself, that's what haters are for


#3 Эталон пельменя

Эталон пельменя

    Сердцефицированный специалист

  • ВИП
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 63 251 сообщений
  • 281 тем
  • Регистрация:08 авг 2004
  • Пол:Не определился

Отправлено 16 августа 2022 - 13:42

Народного блююда.
  • 0

Жинзь слонжа и падароксальна.


#4 Эталон пельменя

Эталон пельменя

    Сердцефицированный специалист

  • ВИП
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 63 251 сообщений
  • 281 тем
  • Регистрация:08 авг 2004
  • Пол:Не определился

Отправлено 16 августа 2022 - 13:43

Как и ваше СМИ.

Сообщение отредактировал Эталон пельменя: 16 августа 2022 - 13:43

  • 0

Жинзь слонжа и падароксальна.


#5 Эталон пельменя

Эталон пельменя

    Сердцефицированный специалист

  • ВИП
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 63 251 сообщений
  • 281 тем
  • Регистрация:08 авг 2004
  • Пол:Не определился

Отправлено 16 августа 2022 - 13:44

Говорят, окрошка — одно из самых древних блюд русской кухни. Ей больше 100 лет.©
Ыыыыыы ору.
То есть, до 1922го на Руси блюд не было. Панятна)))))
  • 0

Жинзь слонжа и падароксальна.


#6 tonyser

tonyser

    Житель

  • Участник
  • PipPipPipPipPipPip
  • 1 028 сообщений
  • 0 тем
  • Регистрация:19 апр 2016
  • Пол:Мужчина

Отправлено 16 августа 2022 - 13:52

После окрошки на такой жаре, вангую фестиваль на фарфоровых тронах
  • 0

#7 belena

belena

    Житель

  • Участник
  • PipPipPipPipPipPip
  • 1 151 сообщений
  • 1 тем
  • Регистрация:09 фев 2010
  • Пол:Женщина

Отправлено 16 августа 2022 - 13:52

«одно из самых древних блюд русской кухни. Ей больше 100 лет» - как помолодела русская кухня! 
​«и бухгалтеры, и заводчане» - ну да, бухгалтерия-то на другой планете живет за забором предприятия находится. 


  • 0

#8 32promille

32promille

    Мастодонт

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 41 828 сообщений
  • 287 тем
  • Регистрация:30 авг 2009
  • Пол:Мужчина

Отправлено 16 августа 2022 - 13:53

было хрючево и жорево


  • 0

don't doubt yourself, that's what haters are for


#9 belena

belena

    Житель

  • Участник
  • PipPipPipPipPipPip
  • 1 151 сообщений
  • 1 тем
  • Регистрация:09 фев 2010
  • Пол:Женщина

Отправлено 16 августа 2022 - 13:55

«Буквально за десять минут они съели 60 литров окрошки» - а че ж не есть, когда дают. Лица калужан-дегустаторов - отдельный праздник! 


  • 1

#10 32promille

32promille

    Мастодонт

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 41 828 сообщений
  • 287 тем
  • Регистрация:30 авг 2009
  • Пол:Мужчина

Отправлено 16 августа 2022 - 14:27

помню накакомта дне горада кажыцо был фестевал тортоф. мамамиа шо там творилос


  • 0

don't doubt yourself, that's what haters are for


#11 IgorHome

IgorHome

    Продвинутый

  • Новичок 80 lvl
  • PipPipPip
  • 208 сообщений
  • 4 тем
  • Регистрация:16 ноя 2011

Отправлено 16 августа 2022 - 23:52

"сливочный хрен"....Впал в оцепенение.


  • 0

#12 Dr.Barsukoff

Dr.Barsukoff

    Абориген

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 2 017 сообщений
  • 34 тем
  • Регистрация:24 дек 2007
  • Пол:Мужчина

Отправлено 17 августа 2022 - 18:55

"сливочный хрен"....Впал в оцепенение.

Да это же похвала.


  • 0

#13 32promille

32promille

    Мастодонт

  • Жильцы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 41 828 сообщений
  • 287 тем
  • Регистрация:30 авг 2009
  • Пол:Мужчина

Отправлено 17 августа 2022 - 19:17

слили с хрена


  • 0

don't doubt yourself, that's what haters are for


#14 подлива

подлива

    Абориген

  • Участник
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 1 498 сообщений
  • 9 тем
  • Регистрация:01 янв 2019
  • Пол:Мужчина

Отправлено 18 августа 2022 - 09:07

Говорят, окрошка — одно из самых древних блюд русской кухни. Ей больше 100 лет.©
Ыыыыыы ору.
То есть, до 1922го на Руси блюд не было. Панятна)))))

 

Никого не удивляет тот факт, что Пельменя дочитало как минимум до середины текста, чтобы поделиться с нами этим шедевром ? Может быть он все новости Калпера читает от корки до корки и не по одному разу ? Господа, среди нас потенциальный маньяк-убийца !


  • 0

#15 Эталон пельменя

Эталон пельменя

    Сердцефицированный специалист

  • ВИП
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 63 251 сообщений
  • 281 тем
  • Регистрация:08 авг 2004
  • Пол:Не определился

Отправлено 18 августа 2022 - 11:18

Я иногда и задом наперёд читаю. Живи теперь с этим.
  • 0

Жинзь слонжа и падароксальна.





Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных